Сладкая пицца с рикоттой, грушей и моцареллой: рецепт с фото
Любителям итальянской кухни наверняка придется по вкусу сладкая пицца с рикоттой, грушей и моцареллой. За счет сочетания фруктов и сливочного сыра готовая выпечка получается особенно вкусной и полезной. По желанию вместе с грушей в качестве начинки можно использовать свежие яблоки.
| ОценитьПрименить |
Время:
25 мин.
|
Порций:
3 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- мука – 200 грамм;
- груша – 200 грамм;
- сыр Рикотта – 150 грамм;
- соль – 1 щепотка;
- оливковое масло – 30 грамм;
- дрожжи – 15 грамм;
- вода – 150 миллиграмм;
- молотый кардамон – 1 щепотка;
- сыр моцарелла – 50 грамм;
- мед – 50 грамм;
- сахарный песок – 100 грамм
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Для приготовления такой необычной выпечки мы используем моцареллу. Если же у вас нет такого сыра, то можно использовать Рокфор или Горгонзолу.
- Половину стакана теплой воды смешиваем со щепоткой соли и сахарным песком. После чего добавляем в смесь свежие дрожжи и масло оливковое.
- В полученную массу всыпаем семь ложек столовых муки с горкой.
- Замешиваем из ингредиентов некрутое тесто и оставляем не некоторое время в сторону, чтобы оно хорошо подошло.
- Присыпаем стол мукой и выкладываем дрожжевое тесто.
- Раскатать из теста овал или круг, толщина которого не должна слишком большой. Выкладываем в форму смазанную маслом.
- Жидким медом смазываем основу для нашей будущей пиццы. Если продукт засахарился, его можно немного нагреть на медленном огне.
- Моцареллу нарезаем тонкими пластинами, выкладываем поверх меда.
- Раскладываем сверху сливочный сыр Рикотту.
- Очищаем от сердцевины и семян грушу и режем небольшими кусочками.
- Сдабриваем маслом оливковым и посыпаем тертым кардамоном.
- Отправляем запекаться в духовку на 25 минут.
Рекомендуем:
