Пицца по-мексикански с перцем Халапеньо: рецепт с фото

Пицца по-мексикански с перцем Халапеньо наверняка придется по вкусу любителям острых блюд. Благодаря необычному томатному соусу с добавлением острого перца готовая выпечка получается очень пикантной на вкус.

Оценить Применить

Время:

30 мин.

Порций:

5 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Европейская кухня

Итальянская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

дрожжевое тесто – 500 грамм;
чеснок – 2 дольки;
сыр Рикотта – 200 грамм;
перец Халапеньо – по вкусу;
красный лук – 0,5 головки;
сладкий маринованный перец – 100 грамм;
соль кухонная – по вкусу;
масло подсолнечное;
помидор – 1 штука;
кумин – 1 щепотка.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-09-02

Основная горечь в перце Халапеньо содержится в семенах и внутренних перегородках. Поэтому удалив их можно регулировать вкус готового блюда.

Предварительно разогреваем духовку до температуры 200 градусов.
Готовое дрожжевое тесто раскатываем в виде круга и выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом.
Свежие томаты промываем, измельчаем до состояния однородной кашицы, добавляем перец, кумин, тертый на терке чеснок и соль. Смешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
Основу для пиццы смазываем приготовленным соусом.
Измельчаем Рикотту при помощи вилки и половину порции выкладываем на пиццу.
Красный лук очищаем, нарезаем полукольцами и выкладываем поверх сыра.
Раскладываем равномерно поверх начинки маринованный сладкий перец и Халапеньо. Все содержимое засыпаем оставшимся сыром.
Помещаем пиццу в духовку и запекаем до румяной корочки в течение 25 минут.

Рекомендуем:

Пицца с морепродуктами

Пицца с курицей и ананасами