Пицца по-мексикански с перцем Халапеньо: рецепт с фото

Пицца по-мексикански с перцем Халапеньо наверняка придется по вкусу любителям острых блюд. Благодаря необычному томатному соусу с добавлением острого перца готовая выпечка получается очень пикантной на вкус.

Пицца по-мексикански с перцем Халапеньо: рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • дрожжевое тесто – 500 грамм;
  • чеснок – 2 дольки;
  • сыр Рикотта – 200 грамм;
  • перец Халапеньо – по вкусу;
  • красный лук – 0,5 головки;
  • сладкий маринованный перец – 100 грамм;
  • соль кухонная – по вкусу;
  • масло подсолнечное;
  • помидор – 1 штука;
  • кумин – 1 щепотка.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Основная горечь в перце Халапеньо содержится в семенах и внутренних перегородках. Поэтому удалив их можно регулировать вкус готового блюда.

  1. Предварительно разогреваем духовку до температуры 200 градусов.
  2. Готовое дрожжевое тесто раскатываем в виде круга и выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом.
  3. Свежие томаты промываем, измельчаем до состояния однородной кашицы, добавляем перец, кумин, тертый на терке чеснок и соль. Смешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
  4. Основу для пиццы смазываем приготовленным соусом.
  5. Измельчаем Рикотту при помощи вилки и половину порции выкладываем на пиццу.
  6. Красный лук очищаем, нарезаем полукольцами и выкладываем поверх сыра.
  7. Раскладываем равномерно поверх начинки маринованный сладкий перец и Халапеньо. Все содержимое засыпаем оставшимся сыром.
  8. Помещаем пиццу в духовку и запекаем до румяной корочки в течение 25 минут.

Рекомендуем: 

Пицца с морепродуктами

Пицца с курицей и ананасами

Полезные советы:

above-image

В качестве начинки для пиццы можно использовать отварное мясо или любые копчености по вкусу.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы