Пицца по-мексикански с перцем Халапеньо: рецепт с фото

Пицца по-мексикански с перцем Халапеньо: рецепт с фото
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (54 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • дрожжевое тесто – 500 грамм;
  • чеснок – 2 дольки;
  • сыр Рикотта – 200 грамм;
  • перец Халапеньо – по вкусу;
  • красный лук – 0,5 головки;
  • сладкий маринованный перец – 100 грамм;
  • соль кухонная – по вкусу;
  • масло подсолнечное;
  • помидор – 1 штука;
  • кумин – 1 щепотка.

Рецепт

Основная горечь в перце Халапеньо содержится в семенах и внутренних перегородках. Поэтому удалив их можно регулировать вкус готового блюда.

  1. Предварительно разогреваем духовку до температуры 200 градусов.
  2. Готовое дрожжевое тесто раскатываем в виде круга и выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом.
  3. Свежие томаты промываем, измельчаем до состояния однородной кашицы, добавляем перец, кумин, тертый на терке чеснок и соль. Смешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
  4. Основу для пиццы смазываем приготовленным соусом.
  5. Измельчаем Рикотту при помощи вилки и половину порции выкладываем на пиццу.
  6. Красный лук очищаем, нарезаем полукольцами и выкладываем поверх сыра.
  7. Раскладываем равномерно поверх начинки маринованный сладкий перец и Халапеньо. Все содержимое засыпаем оставшимся сыром.
  8. Помещаем пиццу в духовку и запекаем до румяной корочки в течение 25 минут.

Рекомендуем: 

Пицца с морепродуктами

Пицца с курицей и ананасами

Интересные факты

В качестве начинки для пиццы можно использовать отварное мясо или любые копчености по вкусу.

Похожие рецепты:
Сладкая пицца с рикоттой, грушей и моцареллой: рецепт с фото Сладкая пицца с рикоттой, грушей и моцареллой: рецепт с фото
25 мин.
Легко
Пицца-улитка: рецепт с фото Пицца-улитка: рецепт с фото
60 мин.
Легко
Пирог “Жербо”: рецепт с фото Пирог “Жербо”: рецепт с фото
240 мин.
Средне
Братиславские рожки: рецепт с фото Братиславские рожки: рецепт с фото
120 мин.
Средне
Картофельный пирог с маком: рецепт с фото Картофельный пирог с маком: рецепт с фото
180 мин.
Легко
Пицца на омлете: рецепт с фото Пицца на омлете: рецепт с фото
15 мин.
Легко