Хачапури из слоеного теста

Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 450 гр слоеного дрожжевого теста
- 250 гр сулугуни (можно заменить брынзой или адыгейским сыром)
- 1 яйцо
- 25-30 гр сливочного масла
- 30 мл молока
Рецепт
- Слоеное дрожжевое тесто разморозить и раскатать в пласт около 0,7 см толщиной. Сливочное масло растопить на водяной бане и оставить до полного остывания. Сыр сложить в небольшую миску, тщательно растереть вилкой. Добавить к тертому сыру сырое яйцо, растопленное масло и снова перетереть.
- Нарезать раскатанное слоеное тесто квадратными кусками со стороной 15 см. В центр каждого квадрата положить сырную начинку и соединить края теста так, чтобы получился конвертик, защипать их.
- Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Аккуратно примять каждое изделие с обеих сторон и выложить хачапури на противень "швами" вверх, оставить их на 10 минут в теплом месте. Смазать поверхность теста молоком и отправить противень в разогретый духовой шкаф.
- Выпекать слоеные хачапури с сыром около 15-20 минут до румяного цвета. Вынуть противень из духовки, оставить на несколько минут остывать. Хачапури из слоеного теста вкусные и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

120 мин.
Средне

45 мин.
Легко

60 мин.
Средне

45 мин.
Средне

30 мин.
Легко

45 мин.
Легко