Хачапури из слоеного теста

Хачапури из слоеного теста
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (19 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 450 гр слоеного дрожжевого теста
  • 250 гр сулугуни (можно заменить брынзой или адыгейским сыром)
  • 1 яйцо
  • 25-30 гр сливочного масла
  • 30 мл молока

Рецепт

  1. Слоеное дрожжевое тесто разморозить и раскатать в пласт около 0,7 см толщиной. Сливочное масло растопить на водяной бане и оставить до полного остывания. Сыр сложить в небольшую миску, тщательно растереть вилкой. Добавить к тертому сыру сырое яйцо, растопленное масло и снова перетереть.
  2. Нарезать раскатанное слоеное тесто квадратными кусками со стороной 15 см. В центр каждого квадрата положить сырную начинку и соединить края теста так, чтобы получился конвертик, защипать их.
  3. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Аккуратно примять каждое изделие с обеих сторон и выложить хачапури на противень "швами" вверх, оставить их на 10 минут в теплом месте. Смазать поверхность теста молоком и отправить противень в разогретый духовой шкаф.
  4. Выпекать слоеные хачапури с сыром около 15-20 минут до румяного цвета. Вынуть противень из духовки, оставить на несколько минут остывать. Хачапури из слоеного теста вкусные и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
120 мин.
Средне
Бисквит без яиц Бисквит без яиц
45 мин.
Легко
Песочный пирог с яблоками Песочный пирог с яблоками
60 мин.
Средне
Пышки из творога Пышки из творога
45 мин.
Средне
Пышки на сковороде Пышки на сковороде
30 мин.
Легко
Пышки в духовке Пышки в духовке
45 мин.
Легко