Пышки из творога

Ингредиенты

• 0,5 кг творога любой жирности
• 400-450 гр муки
• 200 гр сахара
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• пол-ч.л. соды
• щепотка соли

Рецепт

1. Творог протереть через сито или тщательно растереть вилкой. Затем всыпать сахар, вбить сырое яйцо, добавить щепотку соли и снова растереть вилкой до однородности. Оставить творожную массу на 15 минут в комнатной температуре.
2. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Муку просеять через сито вместе с содой и разрыхлителем, размешать. Подмешать мучную смесь к творожной массе и вымешать тесто до однородности.
3. От теста отщипывать небольшие кусочки, придать им овальную или круглую форму и выложить на противень, отправить его в разогретый духовой шкаф.
4. Выпекать пышки из творога примерно 25-30 минут до румяности. Вынуть противень и оставить на несколько минут остывать. Творожные пышки можно подавать к столу теплыми или остывшими, особенно вкусно с молоком. Приятного аппетита!