Пышки на сковороде

Пышки на сковороде
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовить жареные пышки на сковороде сможет каждый, а результат приятно удивит даже опытных хозяек. Такие пышки отлично подойдут и для перекуса и как замена хлеба к первым блюдам.

Ингредиенты

  • 1-1,1 кг муки
  • 0,5 л молока
  • 250 гр сахара (или 100 гр для несладкого варианта)
  • 200 гр сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
  • щепотка соли (1 ч.л. соли для несладкого варианта)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Молоко подогреть до теплой температуры (около 40С), всыпать сахар, дрожжи и размешать. Оставить смесь на 15 минут в теплом месте. Яйца оставить на 15 минут в тепле, чтобы они были комнатной температуры. Сливочное масло оставить на 15 минут в тепле (оно должно подтаять).
  2. Затем вбить яйца в дрожжевую смесь и тщательно размешать венчиком до однородности. Подмешать у полученной жидкости муку (предварительно просеять ее через сито) и вымешать тесто до однородности.
  3. Постепенно ввести в тесто подтаявшее сливочное масло, тщательно вымесить. Оставить дрожжевое тесто для пышек в тепле на 15 минут. Затем влить в сковороду около 50 мл растительного масла и поставить на огонь.
  4. От теста отщипывать небольшие кусочки и выкладывать их на сковороду с раскаленным маслом. Жарить пышки на сковороде до румяности с обеих сторон. Перекладывать готовые пышки на блюдо, застеленное бумажным полотенцем.
  5. Таким образом прожарить остальное тесто до готовности и оставить изделия остывать. Жареные пышки вкусные и в теплом и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пышки из творога Пышки из творога по этому рецепту готовятся очень быстро и просто - то, что нужно для семейного чаепития. Порадуйте себя и своих близких вкусными булочками с творожным ароматом.
45 мин.
Средне
Икра из моркови Икра из моркови - это вкусная и полезная закуска, которая понравится всем без исключения. Рецепт морковной икры понравится вам своей простотой и доступным набором продуктов.
180 мин.
Средне
Икра из вешенок По этому рецепту икра из вешенок получается вкусной, ароматной и питательной. Зимой вы всегда сможете приготовить вкусные бутерброды или канапе.
60 мин.
Средне
Икра из зеленых помидоров Оригинальная икра из зеленых помидоров просто готовится и очень быстро съедается. Запаситесь этой вкусной и витаминной закуской на зиму - вы не пожалеете.
120 мин.
Средне
Песочный пирог с яблоками Вкусный песочный пирог с яблоками придется по вкусу и взрослым и детям. Пирог получается с нежной песочной основой, ароматной яблочной начинкой и хрустящей корочкой сверху.
60 мин.
Средне
Бисквит без яиц Этот рецепт пригодится тем, кто придерживается вегетарианства или у кого не оказалось дома яиц. Бисквит без яиц получится очень вкусным и прекрасно подойдет для приготовления тортов.
45 мин.
Легко