Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста: рецепт с фото

Ингредиенты

• тесто слоеное - 1 пачка;
• творог 9% - 100 грамм;
• мягкий сыр (фета или брынза) - 400 грамм;
• куриное яйцо - 1 штука.

Рецепт

Хачапури из слоеного теста с творогом и сыром

Закуска из слоеного теста готовится по пошаговому рецепту с фото быстро и легко. Хачапури с творогом и сыром придется по вкусу всем домашним.

1. Тесто размораживают и раскатывают небольшими лепешками, которые должны иметь толщину 3 см.
2. Яйцо разбивают в миску, туда же отправляют мелко нарезанный сыр и творог.
3. На центр лепешек кладется начинка из сыра и творога, далее края заворачивают так, чтобы хорошо закрыть начинку.
4. Можно использовать другой метод, края хорошо закрепляют, после чего заготовки переворачивают и прокатывают скалкой, чтобы получить лепешки.
5. Готовые хачапури смазывают взбитым яйцом, но можно вообще не смазывать выпечку.
6. Духовой шкаф прогревают до температуры 200 градусов, после чего отправляют заготовки с начинкой выпекаться.
7. Когда верх лепешек станет румяным, можно вынуть хачапури из духовки и смазать сливочным маслом.
8. Готовая закуска накрывается полотенцем и оставляется на пятнадцать минут.
9. После этого можно подать хачапури к столу с соусом из сметаны и зелени.

Интересные факты

В качестве основы могут использоваться и другие виды теста, в начинку дополнительно кладут мясо, фарш, зелень, чеснок, твердый сыр и другие добавки. Для классического рецепта из рецептуры исключают творог, в итоге закуска получится не менее вкусной.