Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста: рецепт с фото

Хачапури из слоеного теста готовится быстро и просто, поэтому блюдо может стать сытным завтраком или вкусным перекусом. Готовить выпечку можно из разного теста, но проще всего использовать уже готовую слоеную основу. В классическом варианте хачапури готовят с начинкой из сыра, но здесь будет рассмотрен рецепт с добавлением творога.

Оценить Применить

Время:

60 мин.

Порций:

6 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Восточная кухня

Грузинская кухня

Кухня Кавказа

Способ приготовления:

В духовке

Подойдет на:

Завтрак

Перекус

Ингредиенты

тесто слоеное - 1 пачка;
творог 9% - 100 грамм;
мягкий сыр (фета или брынза) - 400 грамм;
куриное яйцо - 1 штука.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-07-27

Хачапури из слоеного теста с творогом и сыром

Закуска из слоеного теста готовится по пошаговому рецепту с фото быстро и легко. Хачапури с творогом и сыром придется по вкусу всем домашним.

Тесто размораживают и раскатывают небольшими лепешками, которые должны иметь толщину 3 см.
Яйцо разбивают в миску, туда же отправляют мелко нарезанный сыр и творог.
На центр лепешек кладется начинка из сыра и творога, далее края заворачивают так, чтобы хорошо закрыть начинку.
Можно использовать другой метод, края хорошо закрепляют, после чего заготовки переворачивают и прокатывают скалкой, чтобы получить лепешки.
Готовые хачапури смазывают взбитым яйцом, но можно вообще не смазывать выпечку.
Духовой шкаф прогревают до температуры 200 градусов, после чего отправляют заготовки с начинкой выпекаться.
Когда верх лепешек станет румяным, можно вынуть хачапури из духовки и смазать сливочным маслом.
Готовая закуска накрывается полотенцем и оставляется на пятнадцать минут.
После этого можно подать хачапури к столу с соусом из сметаны и зелени.

Полезные советы:

В качестве основы могут использоваться и другие виды теста, в начинку дополнительно кладут мясо, фарш, зелень, чеснок, твердый сыр и другие добавки. Для классического рецепта из рецептуры исключают творог, в итоге закуска получится не менее вкусной.

Хотите написать свой совет?