Плавленый сыр из творога в домашних условиях: рецепт с фото
Плавленый сыр отличается кремовой консистенцией, нежным вкусом. Такой продукт идеально подходит для намазывания бутербродов, добавления в сливочные супы. При самостоятельном приготовлении можно использовать качественные продукты, добавлять дополнительные ингредиенты для улучшения вкуса. Основным компонентом, влияющим на консистенцию, всегда будет творог. По рецепту с фото можно легко и быстро приготовить плавленый сыр из творога в домашних условиях.
Ингредиенты
- 350 грамм зернистого творога;
- 70 грамм сливочного масла;
- 1 яйцо;
- соль по вкусу;
- половина чайной ложки соды;
- немного сушеного укропа.
Рецепт приготовления блюда:
Рецепт плавленого сыра
1. Сливочное масло мелко режут. Затем растапливают до жидкого состояния.
2. В растопленное сливочное масло добавляют яйцо. Тщательно перемешивают оба компонента.
3. В смесь добавляют зернистый творог, соду. Перемешивают массу.
4. Блендером измельчают творожную основу. Крупинки творога должны измельчиться. Использование блендера ускорит и упростит процесс приготовления.
5. В небольшой кастрюле кипятят воду. Затем уменьшают огонь. На приготовленную водяную баню ставят миску с творогом. Массу постоянно помешивают. Творог будет постепенно плавиться. Масса начнет приобретать тягучесть.
6. После того, как все крупинки творога полностью расплавиться, сыр будет готов. При желании добавляют соль, черный молотый перец, специи. Массу тщательно перемешивают, чтобы все добавки равномерно распределились.
