Кабачки с яйцом на сковороде: рецепт с фото
Жареные и тушеные кабачки с яйцом готовятся просто и быстро, такое блюдо может стать отличным ужином или завтраком для всей семьи. Овощ придает блюду нежный вкус, а яйца делают его сытным. Несмотря на сытность, кабачки с яйцом не слишком калорийны, при этом они полезны и подходят для диетического питания.
| ОценитьПрименить |
Время:
25 мин.
|
Порций:
4 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- репчатый лук - 4 штуки;
- соль - по вкусу;
- подсолнечное масло - 50 мл;
- кабачки - 2 штуки;
- чеснок острый - 3 зубчика;
- молотый перец - по вкусу;
- куриные яйца - 2 штуки
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Кабачки с яйцом и луком
Готовятся кабачки с яйцом на сковороде, рецепт с фото вполне прост, и приготовление блюда не займет много времени. Это отличный вариант для завтрака или перекуса.
- Лук очищают от шелухи, после чего измельчают кубиком.
- Кабачки лучше использовать молодые, их нарезают мелким кубиком или измельчают теркой.
- В большую сковороду помещают лук и наливают растительное масло, обжаривают овощ до готовности.
- Как только лук приобретет золотистый оттенок, к нему кладут кабачки и перемешивают составляющие.
- Жарят овощи около пяти минут.
- Сковороду накрывают крышкой, оставляют блюдо тушиться на пятнадцать минут.
- Добавляют немного соли по вкусу и молотый перец.
- Чеснок измельчают прессом и добавляют в овощную массу.
- Оставляют блюдо тушиться на пять минут, накрыв емкость крышкой.
- Последним этапом добавляют к кабачкам с луком два куриных яйца и быстро перемешивают.
- Когда белок свернется, можно снимать блюдо с огня и подавать его к столу.
Полезные советы:
Если домашние не любят лук, то его количество следует уменьшить в два раза. При использовании крупных кабачков, следует добавить к рецептуре еще два куриных яйца. Чтобы вкус блюда получился более насыщенным, рекомендуется добавить к кабачкам резаные томаты. Для аромата используют различные специи и свежий базилик.
