Кабачковый пирог с мясом

Время:
60 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 3 средних кабачка
- 180-200 гр муки
- 150 гр свинины или говядины (можно заменить фаршем)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 гр твердого сыра
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Фарш пропустить через мясорубку вместе с луковицей, добавить соль, перец и специи по вкусу. Отбить фарш (приподнимая его руками, а затем бросая в миску с высоты). Сыр натереть на мелкой терке.
- Кабачки тщательно вымыть и натереть на крупной терке (если кабачки перезрелые, с них нужно сначала снять жесткую корочку и вынуть семена). Не отжимая их от жидкости, добавить сырое яйцо, соль и разрыхлитель, перемешать. Постепенно ввести муку и вымешать до однородности. Добавить в кабачковое тесто половину сыра и перемешать.
- Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Переложить в форму тесто, воткнуть в него шарики (размером с грецкий орех) фарша, посыпать запеканку оставшимся сыром.
- Готовить кабачковый пирог с мясом около 40-45 минут до готовности (через полчаса после начала запекания прикрыть верх запеканки фольгой). Подавать готовы пирог можно как в горячем, так и в холодном виде, особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

60 мин.
Средне

60 мин.
Средне

45 мин.
Легко

60 мин.
Средне

90 мин.
Средне

60 мин.
Средне