Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (17 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300-350 мл кефира
  • 150 гр белой муки
  • 150 гр кукурузной муки
  • 1 яйцо
  • 60 мл растительного масла (желательно оливкового)
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • пол-ч.л. соли

Рецепт

  1. Яйцо и кефир заранее вынуть из холодильника и оставить в комнатной температуре на 15 минут. Кукурузную муку просеять через сито вместе с пшеничной мукой, содой, солью, разрыхлителем и сахаром, размешать. Духовку разогреть до 180С, форму застелить пергаментной бумагой или смазать кусочком сливочного масла.
  2. Яйцо вбить в отдельную миску и немного взбить вилкой. Не переставая взбивать яйцо, влить к нему тонкой струйкой кефир и взбивать до однородного цвета. Затем влить растительное масло и снова взбить.
  3. Соединить в одной миске сухую смесь и жидкую, перемешать венчиком до однородности. Выложить тесто в форму и отправить ее в заранее разогретый духовой шкаф.
  4. Выпекать кукурузный хлеб в течение получаса до готовности. Вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем, оставить в таком положении на 15-20 минут. Снять полотенце и вынуть хлеб из кукурузной муки на решетку. Кукурузный хлеб можно подавать к столу и в теплом и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шарлотка с грушами Шарлотка с грушами
60 мин.
Средне
Панчо с ананасами Панчо с ананасами
120 мин.
Легко
Медовик с заварным кремом Медовик с заварным кремом
180 мин.
Средне
Дрожжевой пирог с яблоками Дрожжевой пирог с яблоками
120 мин.
Средне
Шарлотка на кефире Шарлотка на кефире
50 мин.
Легко
Шарлотка с бананами Шарлотка с бананами
50 мин.
Легко