Панчо с ананасами

Панчо с ананасами
Время:
120 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Панчо с кусочками ананаса - это простой в приготовлении торт, который запомнится всем своей красотой и неповторимым вкусом.

Ингредиенты

Бисквит для торта Панчо с ананасами:

  • 6 яиц
  • 300 гр сахара
  • 300 гр муки
  • 4 ст.л. какао-порошка
  • 2-3 ст.л. лимонного сока

Крем для торта Панчо с ананасами:

  • 0,5 кг сметаны 20%
  • 300 гр сахара
  • 300 гр консервированного ананаса
  • 100-120 гр грецких орехов (очищенных)
  • 1/3 ч.л. соды

Глазурь для торта Панчо с ананасами:

  • 200 гр сметаны 30-35%
  • 50 гр черного шоколада

Рецепт приготовления блюда:

  1. Белки отделить от желтков и убрать их в холодильник. Желтки соединить в миске и оставить на 10 минут в комнатной температуре. Муку просеять вместе с какао-порошком и содой через сито, размешать.
  2. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать кусочком сливочного масла. Желтки начать взбивать миксером, тонкой струйкой подсыпая сахар. Взбивать желтковый крем миксером около 5 минут до образования пышной светлой массы.
  3. К полученной массе подмешать просеянную мучную смесь и вымешать лопаткой до однородности. Белки вынуть из холодильника, добавить лимонный сок и взбить миксером до устойчивых пиков. Подмешать взбитые белки к бисквитному тесту и выложить его в заранее приготовленную форму.
  4. Выпекать бисквит для торта Панчо с ананасами в течение 45-50 минут. Вынуть форму из духовки и достать из нее бисквит, освободить его от пергаментной бумаги. Срезать у бисквита нижнюю часть (толщиной около 2 см), остальное покрошить руками на мелкие кусочки.
  5. Грецкие орехи очистить от скорлупы и порубить ножом на мелкие кусочки, немного обжарить их на сухой сковороде до появлеия приятного аромата. Приготовить сметанный крем для Панчо.
  6. Сметану выложить в миску и начать взбивать ее миксером. Не переставая взбивать сметану, всыпать к ней сахар (около 200 гр) и смешивать до его полного растворения. Открыть банку с консервированными ананасами, слить жидкость и порезать мякоть ананасов на небольшие кубики.
  7. Положить нижний корж бисквита на блюдо, смазать его сметанным кремом и выложить немного измельченного ананаса. Посыпать крем с ананасами частью орехов. Выложить измельченный бисквит, предварительно обмакнув каждый кусочек в крем, снова выложить ананасы и орехи.
  8. Таким образом сформировать торт Панчо с консервированными ананасами в виде слоев, пока не закончатся все ингредиенты. Сметану 30-35% начать взбивать миксером, постепенно подсыпая к ней оставшийся сахар, взбивать до однородности.
  9. Равномерно смазать торт со всех сторон сметанным кремом и отправить в холодильник (накрыть его пищевой пленкой или крышкой). Панчо с ананасами должен настояться в холодильнике не менее 6 часов.
  10. Спустя указанное время поломать на мелкие кусочки шоколад, сложить его в небольшую емкость и поставить ее на водяную баню. Нагревать шоколад до полного растворения и покрыть им готовый торт. Украсить десерт оставшимися орехами или бисквитной крошкой, дать ему постоять в холодильнике еще 5-10 минут.
  11. Вынуть блюдо из холодильника, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Конфитюр из черной смородины Приготовьте на зиму конфитюр из черной смородины и побалуйте им к чаю своих родных холодным вечером. Такое варенье не только понравится всем своим вкусом, но и зарядит вас витаминами.
40 мин.
Средне
Перловая каша в мультиварке Перловая каша в мультиварке, рецепт которой под силу даже начинающим поварам, получится очень нежной и ароматной.
60 мин.
Легко
Конфитюр из красной смородины Если вы хотите приготовить конфитюр из красной смородины, этот рецепт - то, что вам нужно. Такой вкусный десерт не только станет отличным дополнением к чаю, но и подчеркнет вкус мясных блюд.
30 мин.
Легко
Конфитюр из яблок Ароматный конфитюр из яблок по этому рецепту сможет приготовить даже не опытная хозяйка. У вас получится очень вкусный яблочный десерт с нежной консистенцией.
50 мин.
Средне
Лисички в сметане Рецепт жареных лисичек в сметане не отнимет у вас много времени и сил, а такой вкусный и ароматный гарнир не оставит никого равнодушным.
40 мин.
Средне
Маринованные маслята Маринованные маслята идеально подойдут в качестве закуски на любой стол. Как правильно мариновать маслята на зиму вам подскажет наш рецепт.
60 мин.
Средне