Шарлотка с грушами

Шарлотка с грушами
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Шарлотка с грушами - это очень простой в приготовлении пирог, рецепт которого потребует от вас минимум продуктов.

Ингредиенты

  • 1 кг груш
  • 5 яиц
  • 130 гр муки
  • 120 гр сахара
  • пол-лимона (цедра)
  • 10 гр ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лимон вымыть, отрезать от него половину и снять с нее тонкий слой цедры. Натереть цедру на мелкой терке. Груши вымыть, очистить от сердцевины и порезать небольшими кусочками вместе с кожурой.
  2. Соединить грушу с цедрой в миске и перемешать. Желтки отделить от белков, последние убрать в холодильник. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания застелить пергаментной бумагой или смазать кусочком сливочного масла.
  3. Желтки начать взбивать миксером, постепенно всыпать половину сахара и ванильный сахар. Взбивать желтковый крем в течение 2-3 минут до посветления и увеличения массы в 2 раза.
  4. Белки вынуть из холодильника и взбить миксером до устойчивых пиков. Не переставая взбивать белковый крем, всыпать тонкой струйкой сахар, взбивать до однородной консистенции.
  5. К желтковой массе подмешать муку и вымешать все до однородности. Ввести в бисквитное тесто взбитые белки, перемешать. Вылить в форму половину теста и равномерно распределить поверх него груши. Залить груши оставшимся тестом и отправить форму в разогретый духовой шкаф.
  6. Выпекать шарлотку с грушами до золотистого цвета около 40 минут. Спустя указанное время выключить огонь, приоткрыть дверцу духовки и оставить форму внутри нее на 15 минут.
  7. Готовая шарлотка с грушами вкусная и в теплом и в остывшем виде, по желанию можно посыпать ее сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Помидоры в желе Помидоры в желе, рецепт которых написан ниже, обязательно придутся вам по вкусу и станут одной из самых любимых заготовок на зиму.
60 мин.
Средне
Слива в шоколаде Если вам нужно рецепт вкусного варенья из слив на зиму - это то, что вам нужно. Следуя этому рецепту вы научитесь варить невероятно вкусное сливовое варенье.
90 мин.
Средне
Салат Дамский каприз Салат Дамский каприз приятно удивит вас своим оригинальным сочетанием ингредиентов и прекрасно подойдет к любому столу.
0 мин.
Средне
Салат Обжорка Название рецепта салата говорит само за себя - салат "Обжорка" очень сытный и может выступать в качестве самостоятельного блюда.
50 мин.
Средне
Салат Мужской каприз Салат Мужской каприз обязательно понравится представителям сильного пола, а рецепт вполне может стать одним из ваших любимых рецептов салатов с мясом.
90 мин.
Средне
Суп из сушеных грибов Если у вас есть сушеные грибы, вы можете приготовить из них вкусный и ароматный суп для всей семьи. А поможет вам в этом наш проверенный рецепт.
60 мин.
Средне