Пирог из лаваша с фаршем
Очень простой и сытный пирог из лаваша с фаршем и сырным соусом - подойдет для питательного завтрака или перекуса в поездке либо на работе. Также блюдо подойдет для тех, кому некогда готовить, но нужно накормить своих близких вкусным обедом или ужином .

ОценитьПрименить |
Время:
60 мин.
|
Порций:
6 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
|
Ингредиенты
Начинка для пирога из лаваша:
- 600 гр свино-говяжьего фарша
- 2 луковицы
- 2 яйца
- 2 ст.л. панировочных сухарей (можно заменить манкой)
- пучок зелени (лук, укроп, петрушка, кинза - на выбор)
- соль, перец по вкусу
Сметанный соус:
- 300 гр сметаны (жирной)
- 150 гр сыра
- 2 яйца
- специи по вкусу
+ 3 лаваша
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
-
Лук очистить и порезать маленькими кубиками, прожарить в 2 ст.л. растительного масла на слабом огне до золотистого цвета.
-
Добавить фарш, увеличить огонь до сильного или чуть выше среднего и жарить, постоянно разминая и переворачивая лопаткой, примерно 10 минут. В конце посолить и поперчить фарш по вкусу.
-
Снять кастрюлю или сковороду с огня, добавить панировочные сухари/манку, перемешать.
-
Всыпать измельченную зелень.
-
Яйцо вбить в небольшую мисочку и взбить вилкой. Влить яичную смесь в кастрюлю с фаршем (он должен быть не горячим) и перемешать.
-
Сметану смешать с солью, перцем, специями и приправами по вкусу.
-
Натереть на терке примерно 50-60 гр сыра, добавить в сметанный соус и перемешать.
-
Яйца взболтать вилкой, перелить в сырный соус и перемешать.
-
Выложить один лист лаваша на стол, сверху положить фарш, посыпать измельченной зеленью и частью тертого сыра (от оставшихся 80-100 гр).
-
Свернуть все в рулет (не очень плотно). Таким образом свернуть три рулета.
-
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить по спирали рулеты из лаваша с фаршем.
-
Полить пирог сметанным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром и отправить запекаться в духовку при 180С.
-
Через 30-40 минут можно вынимать пирог из лаваша с фаршем из духовки, проверить на готовность. При необходимости запекать еще 10-15 минут.
-
Если он готов - нарезать на кусочки и подавать к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

Пирог из песочного теста с вареньем рецепт с фото

Пирог зебра на кефире: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Рецепт заливного пирога с яйцами и зеленым луком на кефире в духовке

Пирог “Будайская крепость”: рецепт с фото

Киш с брокколи и вялеными помидорами: рецепт с фото