Пирог из лаваша с фаршем

Пирог из лаваша с фаршем
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Очень простой и сытный пирог из лаваша с фаршем и сырным соусом - подойдет для питательного завтрака или перекуса в поездке либо на работе. Также блюдо подойдет для тех, кому некогда готовить, но нужно накормить своих близких вкусным обедом или ужином .

Ингредиенты

Начинка для пирога из лаваша:

  • 600 гр свино-говяжьего фарша
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. панировочных сухарей (можно заменить манкой)
  • пучок зелени (лук, укроп, петрушка, кинза - на выбор)
  • соль, перец по вкусу

Сметанный соус:

  • 300 гр сметаны (жирной)
  • 150 гр сыра
  • 2 яйца
  • специи по вкусу

+ 3 лаваша

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лук очистить и порезать маленькими кубиками, прожарить в 2 ст.л. растительного масла на слабом огне до золотистого цвета.
  2. Добавить фарш, увеличить огонь до сильного или чуть выше среднего и жарить, постоянно разминая и переворачивая лопаткой, примерно 10 минут. В конце посолить и поперчить фарш по вкусу.
  3. Снять кастрюлю или сковороду с огня, добавить панировочные сухари/манку, перемешать.
  4. Всыпать измельченную зелень.
  5. Яйцо вбить в небольшую мисочку и взбить вилкой. Влить яичную смесь в кастрюлю с фаршем (он должен быть не горячим) и перемешать.
  6. Сметану смешать с солью, перцем, специями и приправами по вкусу.
  7. Натереть на терке примерно 50-60 гр сыра, добавить в сметанный соус и перемешать.
  8. Яйца взболтать вилкой, перелить в сырный соус и перемешать.
  9. Выложить один лист лаваша на стол, сверху положить фарш, посыпать измельченной зеленью и частью тертого сыра (от оставшихся 80-100 гр).
  10. Свернуть все в рулет (не очень плотно). Таким образом свернуть три рулета.
  11. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить по спирали рулеты из лаваша с фаршем.
  12. Полить пирог сметанным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром и отправить запекаться в духовку при 180С.
  13. Через 30-40 минут можно вынимать пирог из лаваша с фаршем из духовки, проверить на готовность. При необходимости запекать еще 10-15 минут.
  14. Если он готов - нарезать на кусочки и подавать к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Александрийский кулич Это бесподобный александрийский кулич, тесто которого готовится на топленом молоке и обладает сладким вкусом и неповторимым ванильно-молочным ароматом. Готовится он достаточно просто, список продуктов доступный для каждого, а результат поразит даже опытных хозяек.
480 мин.
Средне
Стожки с фаршем Стожки - это сытные и очень ароматные котлеты из куриного или свино-говяжьего фарша с "шубкой" из картофеля с сыром. Такой вариант второго блюда может заменить мясо по-французски на каком-нибудь празднике.
90 мин.
Средне
Ракушки с фаршем Крупные ракушки с фаршем и сливочным соусом Бешамель выглядят как блюдо ресторанного уровня, его не стыдно подать на стол гостям. А готовится на самом деле совсем не сложно и требует минимальный набор продуктов, который почти всегда есть в холодильнике.
60 мин.
Средне
Рулет из лаваша с овощами и сыром Очень вкусный, сочный и полезный рулет из лаваша со свежими овощами, сыром и кисло-сладким соусом. Он идеально подойдет для пикника на природе, в качестве овощной закуски под шашлык или для полезного перекуса на работе.
15 мин.
Легко
Слойки с картошкой и сыром Слойки из картофеля с сыром готовятся на скорую руку и прекрасно подойдут для перекуса с чаем или пикника. А продукты для приготовления этих лепешек всегда находятся под рукой в любом доме.
90 мин.
Легко
Пастрома из курицы Домашняя пастрома из курицы, сочная внутри и с ароматной корочкой снаружи готовится настолько просто, что вы больше не захотите покупать магазинную колбасу.
480 мин.
Средне