Торт суфле: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт суфле: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (52 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

Ингредиенты на бисквит:

  • сахарный песок - 120 грамм;
  • мука 1 сорта - 120 грамм;
  • ванилин - 1 пачка;
  • куриное яйцо - 4 штуки;
  • соль - 1 грамм.

Ингредиенты на суфле:

  • персиковый йогурт - 650 грамм;
  • сахарный песок - 3 ложки;
  • лимон - 1\2 штуки;
  • ванилин - 1 пачка;
  • жирные сливки - 250 мл;
  • желатин - 10 грамм.

Ингредиенты для желе:

  • консервированные персики - 1 банка;
  • сок апельсиновый - 1\2 стакана;
  • желатин - 5 грамм;
  • лимонный сок - по вкусу;
  • сахарный песок - по вкусу.

Рецепт

Торт-суфле с персиками

Чтобы приготовить легкий и воздушный торт-суфле по этому пошаговому рецепту с фото, хозяйка должна в точности соблюдать рецептуру. В домашних условиях получается красивый и яркий десерт.

  1. Бисквит готовится по классической схеме, яйца взбивают с солью и сахаром, после чего туда вводят ванильный порошок, немного соды и муку.
  2. Выпекают тесто в форме около 15 минут, температура духовки должна быть установлена на 200 градусах.
  3. Теперь готовится суфле, для него желатин смешивают с тремя ложками воды, и оставляют на 20 минут.
  4. Сахар взбивают со сливками, после чего добавляют в миску йогурт.
  5. В желатин наливают сок лимона и прогревают. Готовая смесь переливается в суфле, а затем помещается в холодильник.
  6. В емкость помещают сироп от персиков, туда же отправляют сахар и замоченный желатин, вливают сок апельсина.
  7. В форму кладут бисквит и пропитывают его сиропом, сверху выливают слой из суфле и ставят десерт в холодильник.
  8. Когда суфле застынет, на торт выкладывают кусочки консервированных персиков, а затем заливают все желе. Десерт ставят в холодильник до застывания.

Интересные факты

Готовый десерт украшают ягодами в желе, растопленным шоколадом или глазурью.

Похожие рецепты:
Торт Павлова: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Торт Павлова: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
120 мин.
Средне
Пирог с яйцами и зеленым луком в духовке: пошаговый рецепт с фото Пирог с яйцами и зеленым луком в духовке: пошаговый рецепт с фото
60 мин.
Легко
Торт Карпатка: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Торт Карпатка: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
60 мин.
Средне
Торт Графские развалины - классический рецепт с фото пошагово Торт Графские развалины - классический рецепт с фото пошагово
90 мин.
Средне
Тесто для пиццы: тонкое и мягкое, как в пиццерии (без дрожжей) Тесто для пиццы: тонкое и мягкое, как в пиццерии (без дрожжей)
15 мин.
Легко
Пышные булочки из творога в духовке: рецепт с фото пошагово Пышные булочки из творога в духовке: рецепт с фото пошагово
40 мин.
Легко