Пирог со шпинатом и сыром

Очень интересный и необычный пирог со шпинатом и сыром удивит ваших гостей и самых близких. Он не только красиво и аппетитно выглядит, но и получается очень вкусным, ароматным и сочным.

Пирог со шпинатом и сыром
Average: 3.5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 0,5 кг слоеного готового теста
  • 400 гр замороженного или 300-350 гр свежего шпината
  • 100 гр твердого сыра
  • 100 гр сыра Фета (можно замнить адыгейским сыром)
  • 1 яйцо (+ желток)
  • кунжут для посыпки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Слоеное тесто накрыть пищевой пленкой и разморозить (не раскатывать). Сыр натереть на мелкой терке, фету поломать на мелкие кусочки и смешать в одной тарелке.
  2. Шпинат разморозить (свежий промыть), измельчить и отжать от лишней влаги. Соединить измельченный шпинат с сырами, вбить яйцо, посолить, поперчить и перемешать.
  3. Прямоугольный пласт теста разрезать на 4 или 5 равных по размеру полоски. Выложить посередине каждой полоски шпинатную начинку.
  4. Соединить и плотно зажать края теста вдоль всей начинки. Должно получиться 4-5 трубочек со шпинатом и сыром внутри.
  5. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него пирог, укладывая жгуты с начинкой по спирали (улиткой).
  6. Яичный желток слегка взболтать с 1 ст.л. молока или воды и смазать полученной смесью поверхность пирога. Выпекать пирог со шпинатом и сыром в течение 20-30 минут до золотистой румяной корочки.
  7. Вынуть противень из духовки, накрыть пирог легким полотенцем и оставить на 10-15 минут отдыхать. Нарезать пирог со шпинатом на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы