Хачапури простые

Ингредиенты

• 200 гр сулугуни (можно заменить твердым сыром или творогом)
• 250 мл молока
• 170-190 гр муки
• 1 яйцо
• пол-ч.л. соли, специи по желанию
• 20 гр сливочного или растительного масла

Рецепт

1. Молоко влить в миску, взбить с яйцом. Просеять постепенно муку через сито в молочную смесь и перемешать до однородной консистенции. Добавить в тесто натертый сулугуни или творог, тщательно перемешать.
2. Сковороду разогреть со сливочным или растительным маслом, вылить 1/3 теста, прожарить до румяности с обеих сторон. Также прожарить еще 2 лепешки, смазать хачапури сливочным маслом и подавать.