Пирог с капустой

Пирог с капустой
Время:
60 мин.
Порций:
9 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Простой и быстрый рецепт пирога с капустой для вкусного перекуса, или в качестве закуски к обеду. Пирог с капустой, несмотря на простой набор ингредиентов, получится ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты

  • 1/3 среднего кочана капусты (около 300-400 гр)
  • 250 гр майонеза
  • 250 гр сметаны 15%
  • 5 яиц
  • 1 луковица
  • 90-100 гр муки
  • несколько веточек укропа (не обязательно)
  • 1/5 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли (без горки)

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюльке вскипятить воду и положить туда два яйца. Варить их на среднем огне 10 минут, затем слить кипяток и влить ледяную воду. Оставить яйца остывать на несколько минут. Лук очистить и порезать мелкими кусочками.
  2. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и всыпать измельченный лук. Жарить его около 4 минут на слабом огне, периодически помешивая. Тем временем нашинковать тонко капусту.
  3. Добавить капусту в сковороду через 3-4 минуты после начала жарки лука. Перемешать и жарить до готовности около 8-10 минут (на среднем огне, помешивая). Тем временем яйца очистить от скорлупы и порезать небольшими кубиками.
  4. Снять сковороду с огня. Укроп промыть и нашинковать, добавить в сковороду вместе с яйцами и пол-ч.л. соли, снова перемешать. Оставить начинку для пирога с капустой остывать, тем временем приготовить для нее тесто.
  5. Вбить в миску 3 яйца, добавить пол-ч.л. соли и щепотку соды. Взбить полученную смесь миксером до образования пышной светлой массы. Влить сметану, майонез и размешать. Добавить просеянную муку и перемешать до однородности.
  6. Взбить миксером тесто для пирога с капустой в течение минуты. Духовку разогреть до 160/180С, форму для запекания смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой.
  7. Вылить в форму половину теста, распределить его по всему дну, сверху выложить начинку из капусты. Вылить оставшееся тесто и разровнять его ложкой по начинке. Выпекать пирог с капустой в разогретой духовке около получаса (может понадобиться чуть больше времени).
  8. Вынуть готовый пирог с золотистой корочкой из духового шкафа и накрыть его легким кухонным полотенцем. Через 10-15 минут нарезать пирог на порционные куски и подавать, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Слоеный пирог с курицей Разнообразьте свою меню невероятно вкусным слоеным пирогом с курицей. Приготовление этого пирога займет у вас всего 15 минут, остальное время пирог с курицей будет запекаться в духовке.
45 мин.
Легко
Брауни из фасоли Вкусные и полезные пирожные особенно понравятся тем, кто соблюдает пост. Приготовить брауни поэтому простому пошаговому рецепту сможет каждый, а получится очень вкусно и необычно.
50 мин.
Средне
Пирог с белым шоколадом и клюквой Такой пирог удивит даже самых привередливых гурманов. Этот рецепт сочетает нежный белый шоколад с кислинкой вяленой клюквы и сливочным бисквитом. Попробуйте - вы будете в восторге
50 мин.
Средне
Куриные котлеты с творогом Рецепт приготовления куриных котлет с творогом обязательно понравится вам своей простотой. Несмотря на это, котлеты получатся превосходными - творог придает куриному фаршу особую нежность и сочность.
20 мин.
Легко
Овсяные оладьи Начните свой день с полезного и вкусного завтрака - овсяных оладьев, приготовленных по этому рецепту. Такие диетические овсяные оладьи понравятся даже тем, кто не следит за фигурой.
30 мин.
Легко
Рисовый пудинг Рецепт приготовления нежного рисового пудинга обязательно понравится вам своей простотой и доступным набором ингредиентов. Такой пудинг идеально подойдет для питательного завтрака.
30 мин.
Легко