Творожный торт с малиной
Время:
30 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Простой рецепт приготовления творожного торта с малиной без выпечки. Такой легкий и нежный торт понравится и взрослым и детям, к тому же он менее вредный, чем остальные торты.
Ингредиенты
- 400 гр творога
- 400 гр малины
- 300 гр песочного печенья (желаьельно шоколадного)
- 200 мл сливок от 30%
- 75-90 гр сливочного масла
- 4 ст.л. молока
- 3 ст. ложки меда
- 3 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка желатина + 50 мл чистой воды
- щепотка ванилина
Рецепт приготовления блюда:
- Желатин всыпать в небольшую емкость и залить чистой холодной водой на 10 минут. Затем распустить его на водяной бане и оставить остывать. Печенье сложить в пакет и измельчить его скалкой в крошку. Влить растопленное масло и молоко, тщательно растереть в однородную крошку.
- Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментной бумагой. Выложить на дно крошку из шоколадного печенья с маслом и плотно утрамбовать ее пальцами. Отправить основу для творожного торта с малиной на полчаса в холодильник. Малину перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг.
- Творог желательно брать не зернистый, а мягкий, если он крупинчатый - просеять его через сито и размять вилкой. Добавить к нему мед, сахар и щепотку ванилина, перемешать до однородности. Охлажденные сливки влить в отдельную емкость и взбить миксером до устойчивый пены.
- В миске соединить творожную массу, взбитые сливки и желатин, аккуратно перемешать. Полученную смесь взбить миксером в течение минуты на низкой скорости. Всыпать малину и перемешать.
- Полученную начинку выложить поверх шоколадной основы в смазанную форму. Отправить творожный торт с малиной в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь. Вынуть форму из холодильника, украсить десерт свежей малиной или кокосовой струшкой.
- Нарезать творожный торт с малиной на порции и подавать охлажденным к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
