Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (30 голосов)
Время:
25 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • около 150-200 гр зерен граната
  • 150 гр белого винограда
  • 150 гр копченого куриного филе
  • 150 гр свежих шампиньонов
  • 2 яйца
  • 100 гр твердого сыра
  • 1 средняя морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • майонез - опционально
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. В кастрюлю положить яйца, залить их холодной водой и поставить на огонь. После закипания добавить в кастрюлю морковь. Через 10 минут после закипания вынуть из кастрюлю с кипящей водой яйца и положить их в холодную воду на 5 минут.
  2. Грибы тщательно вымыть и порезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить измельченные шампиньоны. Жарить их на среднем огне около 10-12 минут, периодически помешивая.
  3. Переложить грибы на тарелку и оставить остывать. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку и соединить с майонезом. Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке вместе с сыром.
  4. Вынуть морковь из воды и дать остыть, затем очистить и также натереть ее на крупной терке. Виноград промыть и разрезать каждую виноградинку пополам. Копченое куриное филе измельчить ножом и выложить на дно плоского большого блюда в виде полукруга (по форме арбузной дольки).
  5. Смазать куриное филе майонезом и выложить жареные грибы, смазать майонезом и посыпать тертой морковью. Смазать майонезным соусом с чесноком, выложить яйца, снова смазать майонезом и посыпать все сыром.
  6. Аккуратно смазать бока и поверхность салата оставшимся майонезом и украсить салат, как указано на фото. Салат Арбузная долька должен настояться в холодильнике не менее часа. Затем можно вынуть блюдо из холодильника и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с опятами Салат с опятами
15 мин.
Легко
Рыбный салат с рисом Рыбный салат с рисом
30 мин.
Легко
Салат из кольраби Салат из кольраби
10 мин.
Легко
Салат из синей капусты Салат из синей капусты
15 мин.
Легко
Салат со шпротами Салат со шпротами
30 мин.
Легко
Салат Чафан Салат Чафан
60 мин.
Средне