Салат Белая ночь

Салат Белая ночь
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне

Слоеный салат Белая ночь получается очень вкусным и красивым - его не стыдно поставить на стол гостям. Вы также можете приготовить его для простого обеда или ужина, родные и близкие по достоинству оценят ваши старания.

Ингредиенты

  • 350-400 гр свинины/говядины/курятины или языка (на ваш вкус)
  • 200 гр маринованных шампиньонов
  • 2 средние луковицы
  • 2 картофелины
  • 150 гр твердого сыра
  • 1 средняя морковь
  • сметана и майонез - опционально (в соотношении 1:1)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюле вскипятить воду и положить туда мясо, предварительно промыв его под струей воды. Свинину варить около 2 часов при слабом кипении, говядину в пределах полутора часов, а куриное филе - около получаса. Свиной язык необходимо варить около 2 часов, а говяжий - 3 часов.
  2. Сразу после окончания варки необходимо снять с языков шкурку под струей холодной воды. Вареное мясо переложить на тарелку и оставить остывать. В кастрюле вскипятить воду и положить туда неочищенный картофель, варить его до готовности около получаса.
  3. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, разогреть на сковороде немного растительного масла. Обжарить лук в течение 3-4 минут до золотистого цвета и переложить на отдельную тарелку.
  4. Открыть банку с консервированными грибами и слить лишнюю жидкость. Порезать шампиньоны на небольшие кусочки. Готовый картофель остудить и очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Сыр и очищенную морковь натереть на средней терке. Соединить в небольшой емкости сметану с майонезом и размешать до однородности.
  5. Сложить салат Белая ночь слоями в такой последовательности. На дно салатницы выложить измельченные шампиньоны, покрыть их жареным луком и смазать майонезно-сметанным соусом. Выложить тертый картофель и смазать его соусом.
  6. Следующим слоем выложить тертую морковь и смазать ее соусом. Остывшую свинину/говядину/курицу/язык порезать мелкими кубиками одинакового размера. Выложить слой мяса поверх моркови, смазать сметанно-майонезной смесью.
  7. Посыпать последний слой салата тертым сыром, смазать оставшимся соусом и отправить блюдо в холодильник. Салат Белая ночь должен настояться в холодильнике около 4 часов.
  8. Спустя указанное время вынуть салатницу из холодильника, украсить дольками лимона или свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Тушеные баклажаны Тушеные баклажаны идеально подойдут для сытного и полезного гарнира или дополнения к основным блюдам. С помощью этого рецепта, тушеные баклажаны получатся очень вкусными, ароматными и без горчинки.
40 мин.
Средне
Шарлотка на кефире Если вам нужен простой рецепт шарлотки на кефире - это то, что вам нужно. Приготовив этот нежный пирог с яблоками, вы будете в восторге.
50 мин.
Легко
Тушеные крылышки Если вы ищете простой рецепт ужина или обеда для всей семьи - это то, что вам нужно.Тушеные куриные крылышки готовятся просто, быстро, а получаются очень вкусными!
50 мин.
Легко
Крупеник Крупеник - это блюдо из гречневой крупы с творогом, похожее на запеканку. Кроме того, что это вкусно, это еще и очень полезно.
60 мин.
Легко
Ливерная колбаса По этому рецепту вы можете приготовить вкусную ливерную колбасу в домашних условиях. Колбаса получится очень нежной и ароматной.
120 мин.
Средне
Дрожжевой пирог с яблоками Дрожжевой пирог с яблоками по этому рецепту получится очень пышным, ароматным и невероятно вкусным. Порадуйте своих родных и близких домашней выпечкой.
120 мин.
Средне