Салат Березка

Салат Березка
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

Нежный слоеный салат Березка с куриным филе и черносливом. Рецепт приготовления очень прост. Такой салат не останется без внимания и быстро исчезнет с праздничного стола.

Ингредиенты

  • 350 гр куриного филе
  • 200 гр любых свежих грибов
  • 3 яйца
  • 2 средних свежих огурца
  • 1 средняя луковица около 100 гр
  • 100 гр чернослива
  • несколько веточек зелени для украшения
  • соль, перец по вкусу
  • майонез опционально

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюле вскипятить воду и посолить, положить туда куриное филе и отварить его до готовности (приблизительно полчаса). Если вы используете не шампиньоны, то отварить грибы в кипящей подсоленной воде около 10 минут и откинуть остывать на дуршлаг.
  2. Чернослив залить горячей водой на 15 минут, яйца сварить вкрутую (10 минут при слабом кипении). Переложить яйца в холодную воду на пару минут, очистить от скорлупы и натереть на терке.
  3. Отваренные лесные грибы или свежие шампиньоны порезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и всыпать лук. Обжарить его до мягкости, добавить измельченные грибы, перемешать. Жарить на среднем огне еще 8-10 минут до готовности грибов.
  4. Слить воду с куриного виле и остудить мясо. Затем порезать его соломкой. Слить воду с чернослива и просушить его, 5 штучек также порезать соломкой. Оставшийся чернослив порезать мелкими кусочками любой формы.
  5. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Огурцы вымыть и порезать тонкой соловкой. Сложить салат Березка в такой последовательности: чернослив, майонез, грибы, майонез, куриное филе, майонез, яйца, майонез, огурцы.
  6. Смазать огурцы равномерным слоем майонеза и украсить полосочками чернослива. Салат Березка оставить на несоклько часов в холодильнике для пропитки. Затем можно подавать блюдо на стол. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Торт из куриной печени Даже если вы никогда не пробовали готовить это блюдо, сделайте это с помощью нашего пошагового рецепта. У вас обязательно получится самый нежный, сочный и ароматный торт из куриной печени.
60 мин.
Средне
Шопский салат Классический шопский салат отлично подойдет к любому основному блюду, а приготовить его сможет даже ребенок.
15 мин.
Легко
Свежий салат Большое количество сырых овощей придает салату неповторимую свежесть. Рецепт приготовления займет у вас всего 10 минут, а в результате вы получите вкусное и очень полезное блюдо.
15 мин.
Легко
Курица в вине Курица под винным соусом подойдет для особенного ужина или праздничного стола. Нежное куриное мясо, пропитанное специями, с пьянящим ароматом белого вина оставит после себя незабываемые впечатления.
40 мин.
Средне
Салат из яиц и сыра Потрясающее сочетание яиц с сыром и апельсинами оставит после себя незабываемые впечатления. Попробуйте, вы не пожалеете. Салат из яиц и сыра идеально подойдет для встречи Нового года.
20 мин.
Легко
Салат с кальмарами и капустой Простой рецепт вкусного и полезного салата с кальмарами и пекинской капустой. Вы будете приятно удивлены его приятным вкусом, к тому же он прекрасно подойдет к любому рыбному или мясному блюду.
10 мин.
Легко