Салат "Царский" с красной икрой

Салат
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

По-настоящему царский салат с красной икрой, кальмарами и овощами для праздничного стола! Он просто не может не понравиться любителям слоеных салатов и блюд из морепродуктов.

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 4 картофелины
  • 400-500 гр кальмаров
  • 200 гр крабовых палочек
  • 200 гр майонеза
  • 150 гр твердого сыра
  • 1 баночка красной икры (140 гр)
  • небольшой пучок укропа
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Картошку вымыть, опустить в кипящую воду и варить около получаса до мягкости. Вареный картофель остудить и очистить от кожуры.
  2. Кальмары промыть и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить примерно минуту при слабом кипении. Вынуть на тарелку и оставить до полного остывания.
  3. Яйца залить холодной водой и поставить на огонь, варить 10 минут. Слить кипяток и залить вареные яйца холодной водой, дать им полностью остыть и очистить от скорлупы.
  4. Белок отделить от желтка и натереть на крупной терке. Желток мелко потереть или перетереть вилкой.
  5. Картошку натереть на крупной терке.
  6. Крабовые палочки очистить от пленки и порубить кубиком.
  7. Остывшие кальмары порезать соломкой. Если есть хрящевая пластина - ее нужно удалить.
  8. Сыр натереть на крупной терке.
  9. Плоское большое блюдо слегка смазать растительным маслом и вложить первый слой из тертого вареного картофеля. Посолить, поперчить, покрыть сеточкой майонеза и выложить в "ячейки" немного красной икры (1-2 ст.л.).
  10. Следующим слоем выложить кальмары, покрыть их майонезом и выложить в ячейки немного красной икры.
  11. Покрыть салат тертыми белками, украсить сеточкой майонеза и выложить икру в свободные клеточки.
  12. Следующий слой - крабовые палочки и майонез. Покрыть тертыми желтками, смазать майонезом.
  13. Равномерно покрыть салат тертым сыром. Украсить готовый "Царский" салат сеточкой майонеза, красной икрой и измельченной зеленью укропа, как на фото. Желательно после приготовления дать салату настояться пару часов в холодильнике, он станет только вкуснее.
Похожие рецепты:
Творожный десерт на пару Порой трудно подобрать что-нибудь вкусное к чаю на десерт из полезных продуктов для диетического питания. Этот рецепт низкокалорийного десерта из творога с курагой и орехами обязательно полюбится вам, ведь приготовить такое лакомство достаточно просто, а на вкус ничем не хуже покупных тортов или калорийных десертов.
40 мин.
Средне
Торт Предлагаем вам рецепт довольно популярного торта "Слеза слона", получившего свое название за то, что кусочек тортика в разрезе напоминает крупную слезу. Вкус этого торта уже завоевал многих - кого же оставит равнодушным сочетание мягкого шоколадного бисквита с белоснежным масляным кремом на основе сгущенного молока, начинкой из спелого банана и ароматной шоколадной глазурью с орехами?
180 мин.
Средне
Сладкие веррины-десерты Сладкие веррины-десерты очень аппетитно смотрятся на праздничном столе и хорошо разбавляют привычное сладкое меню из тортов и пирожных. Эти веррины представляют собой сочетание нежного грушевого крема с двумя видами шоколадной прослойки.
60 мин.
Средне
Веррины с авокадо Мода на веррины пришла к нам из Франции, их особенностью является красивая подача закуски, состоящей из нескольких слоев, в небольших и обязательно прозрачных бокалах или креманках.
10 мин.
Легко
Сумасшедший пирог Рецепт сумасшедшего пирога был придуман в Америке во времена великой депрессии и остается невероятно популярным до сих пор. Из небольшого и бюджетного набора продуктов (без яиц, без молока и без сливочного масла) вы получаете довольно большой прешоколадный бисквит с пышной, пористой структурой, аппетитной корочкой и слегка влажным мякишем.
45 мин.
Легко
Винегрет с селедкой Винегрет с селедкой - это отличный выбор для тех, кто не представляет себе праздничный (в частности новогодний) стол без рыбного салата, когда сельдь под шубой уже многим приелась. Готовится очень просто, а выходит очень вкусный и аппетитный салат на закуску к основным блюдам, кислинка соленой сельди придает, казалось бы, обычному винегрету совсем новый, улучшенный вкус.
90 мин.
Средне