Салат Подкова

Салат Подкова
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне

По этому пошаговому рецепту приготовить салат Подкова - проще простого. Удивите гостей оригинальным новогодним блюдом, которое идеально подойдет для встречи 2014 года.

Ингредиенты

  • 300 гр куриного филе
  • 400 гр шампиньонов
  • 150 гр моркови по-корейски
  • 100 гр майонеза
  • 50 гр твердого сыра
  • 1-2 зубчика чеснока
  • несколько веточек зелени для украшения

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриное филе промыть и положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить куриное филе около 20-30 минут до готовности. Тем временем сварить яйца вкрутую (10 минут) и положить на пару минут в холодную воду.
  2. Грибы вымыть и порезать пластинками. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и прожарить шампиньоны на среднем огне до готовности, помешивая (приблизительно 10 минут).
  3. Когда куриное мясо сварится, слить воду и остудить его. Нарезать куриное филе небольшими кубиками, яйца очистить от скорлупы. 3 яйца разрезать вдоль на половинки, остальные два натереть на терке.
  4. В одной миске соединить куриное филе, грибы и морковь по-корейски. Заправить салат майонезом (оставить 1/3 для верхнего слоя), слегка посолить и тщательно перемешать.
  5. Сформировать из салата подкову очень просто: поставить в центр блюда стакан и выложить вокруг него салат из куриной грудки, грибов и морковки (не замыкая круг).
  6. Убрать стакан и придать салату окончательную форму руками. Сыр натереть на терке, чеснок раздавить в чеснокодавилке. Соединить в одной емкости тертые яйца с сыром и чесноком, посолить, поперчить по вкусу и тщательно размешать.
  7. Зелень промыть и разделить на листья/веточки. Подкову из салата с куриным филе покрыть равномерным слоем сырного салата. Украсить поверхность блюда 5/6 половинками яиц и свежей зеленью. Салат Подкова готов, можно подавать его к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Королевская ватрушка Порадуйте свою семью самой вкусной королевской ватрушкой с творогом. Рецепт приготовления потребует от вас совсем немного свободного времени.
60 мин.
Легко
Творожная запеканка с молоком Нежная, сладкая творожная запеканка с плотной консистенцией. Попробуйте приготовить творожную запеканку с молоком по этому рецепту - вы останетесь довольны.
40 мин.
Легко
Диетическая творожная запеканка Позволить себе диетическую творожную запеканку можно даже на строгой диете. Готовится эта запеканка без сахара, масла, муки и манки, а сладость ей придают яблоки и йогурт.
30 мин.
Легко
Оладьи из тыквы Приготовьте вкусные оладьи из тыквы по этому простому рецепту. Это займет у вас всего 15 минут, а в результате вы получите полезное и ароматное лакомство.
20 мин.
Легко
Тыквенная запеканка Тыквенная запеканка - это очень полезное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для начала дня. По этому рецепту получится приготовить запеканку даже у ребенка.
45 мин.
Легко
Манная каша в мультиварке Благодаря этому рецепту можно узнать, как приготовить вкусную манную кашу в мультиварке. Для приготовления такого питательного завтрака от вас потребуется минимум усилий.
25 мин.
Легко