Салат в виде лошади

Приближается новый 2014 год, следовательно пора задуматься о меню в новогоднюю ночь. Предлагаем вам приготовить красивый и вкусный салат в виде лошади с помощью этого пошагового рецепта.

Салат в виде лошади
Average: 4.5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 средняя куриная грудка (весом около 0,7 кг)
  • 300 гр свежих грибов (не обязательно)
  • 2 куриных яйца
  • 2 сладких перца
  • майонез опционально
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Куриную грудку промыть, удалить кожу и положить в кипящую подсоленную воду. Варить грудку около получаса до готовности, затем слить воду и остудить мясо. Сладкие перцы вымыть, удалить семена и нарезать мякоть маленькими кубиками.
  2. Яйца сварить вкрутую (10 минут) и положить на пару минут в ледяную воду. Остывшую куриную грудку порезать такими же кусочками, как и сладкий перец. Соединить мясо и болгарский перец в миске, заправить майонезом и перемешать.
  3. Яйца очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Желтки и белки натереть на мелкой терке, сложить в разные емкости, заправить желтки небольшим количеством майонеза.
  4. На плоское блюдо выложить массу из куриного мяса и сладкого перца, сформировать руками салат в виде головы лошади. Покрыть салат желтковой массой и посыпать белками. Пока все слои пропитываются, приготовить грибы для украшения.
  5. Грибы промыть и нарезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и прожарить грибы на среднем огне до готовности (около 10 минут). Дать грибам остыть и выложить ими глаза, носик и гриву, как на фото. Салат в виде лошади готов, можно подавать его к столу.

Ваши отзывы и советы