Салат Ромашка

Салат Ромашка
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне

Красивый и вкусный салат Ромашка с чипсами готовится совсем не сложно. Рецепт пригодится вам, если вы хотите разнообразить свой стол и удивить гостей.

Ингредиенты

  • 1 банка консервированной кукурузы (весом около 400 гр)
  • 400 гр индюшиного филе (можно заменить куриным)
  • 4 яйца
  • 300 гр консервированных шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • 1 крупная морковь
  • 90 гр чипсов Pringles (желательно классических)
  • майонез низкокалорийный - по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюлю сложить яйца, залить их большим количеством холодной воды и поставить на огонь. После закипания опустить в кастрюлю с яйцами морковь (предварительно вымыть ее). Через 10 минут вынуть из кипящей воды яйца и положить их в кастрюлю с холодной водой. Морковь варить еще 20 минут после яиц (т.е. всего полчаса).
  2. Филе индейки или курицы промыть, обсушить и порезать маленькими кусочками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить измельченное мясо. Жарить филе до румяности около 10 минут на умеренном огне, периодически помешивая. Ближе к концу посолить и поперчить мясо по вкусу. Лук очистить и порезать маленькими кусочками
  3. Переложить жареное филе в миску и оставить на несколько минут остывать. На сковороду с оставшимся маслом влить еще ложку растительного масла и поставить на огонь. Прожарить лук в течение 3-4 минут до золотистого цвета на среднем огне. Грибы вынуть из банки и порезать на половинки.
  4. Остывшие яйца очистить от скорлупы, морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложить остывшее жареное мясо по кругу на большое плоское блюдо. Круговую основу из филе смазать небольшим количеством майонеза и посыпать тертой морковью.
  5. Смазать морковный слой майонезом и выложить маринованные шампиньоны. Не смазывая шампиньоны майонезом, выложить сверху жареный лук, покрыть весь салат майонезом. Белки отделить от желтков и натереть на крупной терке. Два желтка отложить в сторону, а оставшиеся два - натереть на крупной терке и смешать с тертыми белками.
  6. Обсыпать тертыми яйцами весь салат (т.е. и бока салата тоже), немного прижать. Хорошо смазать майонезом всю поверхность и бока салата Ромашка, покрыть его консервированной кукурузой. Оставшиеся желтки натереть на мелкой терке и украсить ими поверхность салата.
  7. Отправить блюдо в холодильник минимум на 20 минут. Салат Ромашка будет вкуснее, если дать ему настояться около 4 часов. Перед подачей к столу выложить чипсы по кругу салата. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кукурузные лепешки Кукурузные лепешки идеально заменят собой хлеб, они получаются румяными, золотистыми с приятным ароматом зелени и чеснока. Лепешки из кукурузной муки прекрасно подойдут для перекуса или пикника.
20 мин.
Средне
Гречневый хлеб Домашний гречневый хлеб, приготовленный по этому рецепту, получается очень мягким, с аппетитной румяной корочкой. Кроме того, хлеб из гречневой муки намного полезнее белого хлеба, который никакой пользы не несет.
240 мин.
Средне
Закваска из ржаной муки Приготовить закваску из ржаной муки для выпечки домашнего вкусного хлеба сможет каждый, если будет строго следовать пошаговому рецепту.
240 мин.
Легко
Масляно-белковый крем Масляно-белковый крем, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно нежным, с "шелковистой" текстурой. Кроме того, он хорошо держит форму и подойдет для украшения тортов и десертов.
20 мин.
Средне
Гречневая лапша с овощами Гречневая лапша с овощами, рецепт которой написан ниже, идеально подойдет для полезного и питательного обеда.
15 мин.
Легко
Кукурузное печенье Ароматное кукурузное печенье порадует вас своим вкусом и красивым ярким цветом. Насладитесь рассыпчатым песочным печеньем из кукурузной муки с горячим чаем и угостите своих близких.
30 мин.
Легко