Окрошка на воде
Время:
15 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Несмотря на то, что основную часть окрошки занимает вода, она получается вкусной и ароматной. Такая окрошка очень легко переваривается организмом, что немаловажно в жаркую погоду.
Ингредиенты
- 1,5 л чистой воды
- 1 л кефира
- 2 огурца
- 8 редисок
- 2 яйца
- несколько перьев зеленого лука
- небольшй пучок укропа и петрушки
- соль, красный перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Яйца отварить в течение 10 минут, поместить в холодную воду на пару минут. Очистить от скорлупы и порезать кубиками. Огурцы и редиску вымыть, порезать небольшими кубиками. Лук, петрушку и укроп промыть, нашинковать, посолить и растереть.
- Холодный кефир влить в кастрюлю, добавить холодную воду, посолить, поперчить и перемешать. Всыпать все остальные ингредиенты и еще раз перемешать. Разлить по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
