Главная / Окрошка на минералке

Окрошка на минералке

Окрошка на минералке
Время:
25 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Первые блюда Супы Окрошка Холодный суп Быстрый суп
Вид кухни:
Русская кухня
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Обед Ужин

Если вы еще не пробовали такой вариант окрошки, то срочно идите на кухню. Удивите родных необычной окрошкой с тонизирующим действием.

Ингредиенты

  • 1 л кефира
  • 500 мл минералки (средне или сильногазированной - на ваш выбор)
  • 2-3 картофелины
  • 150-200 гр вареной колбасы
  • 2 яйца
  • 2 огурца
  • большой пучок укропа и петрушки
  • соль, лимонная кислота по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кипящую подсоленную воду положить промытый картофель и яйца. Яйца достать через 10 минут и положить в холодную воду. Через 7 минут снять кастрюлю с огня и слить воду. Картофель остудить, очистить от кожуры и порезать вместе с яйцами кубиками.
  2. Огурцы и зелень промыть, мелко нарезать. Колбасу порезать кубиками. Все сложить в большую кастрюлю и немного поперчить. Залить холодным кефиром, перемешать. Постепенно доливать минералку, через каждые 100 мл перемешивать и пробовать на вкус, когда вам покажется достаточно - перестать доливать ее. Посолить окрошку по вкусу, перемешать. Разлить по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Окрошка на воде Несмотря на то, что основную часть окрошки занимает вода, она получается вкусной и ароматной. Такая окрошка очень легко переваривается организмом, что немаловажно в жаркую погоду.
15 мин.
Легко
Окрошка на бульоне Рецепт окрошки на бульоне понравится вам и вашей семье. Стоит попробовать, такая окрошка может быть ароматней и вкуснее обычной, если ее приготовить на вкусном мясном бульоне.
120 мин.
Средне
Окрошка с колбасой Простой рецепт окрошки с колбасой и редисом. Идеально заменит наваристый горячий суп в жаркую погоду, ведь кефир отлично усваивается организмом именно в жару.
20 мин.
Легко
Простая окрошка Рецепт окрошки из разряда "проще простого". Ее принято подавать как дополнение к основному мясному блюду или омлету. Как самостоятельное блюдо, эту окрошку можно подавать со свежим хлебом.
5 мин.
Легко
Окрошка постная Этот рецепт не только для вегетерианцев и постящихся. Любой человек будет очарован этим сочетанием вкусов, обязательно приготовьте окрошку по этому рецепту.
60 мин.
Средне
Окрошка классическая Приготовьте окрошку по классическому рецепту. Это беспроигрышный вариант, он точно всем понравится. Кроме того, у этой окрошки невероятный аромат свежей зелени.
60 мин.
Легко