Окрошка на минералке

Если вы еще не пробовали такой вариант окрошки, то срочно идите на кухню. Удивите родных необычной окрошкой с тонизирующим действием.

Окрошка на минералке
Average: 3 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
25 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 л кефира
  • 500 мл минералки (средне или сильногазированной - на ваш выбор)
  • 2-3 картофелины
  • 150-200 гр вареной колбасы
  • 2 яйца
  • 2 огурца
  • большой пучок укропа и петрушки
  • соль, лимонная кислота по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. В кипящую подсоленную воду положить промытый картофель и яйца. Яйца достать через 10 минут и положить в холодную воду. Через 7 минут снять кастрюлю с огня и слить воду. Картофель остудить, очистить от кожуры и порезать вместе с яйцами кубиками.
  2. Огурцы и зелень промыть, мелко нарезать. Колбасу порезать кубиками. Все сложить в большую кастрюлю и немного поперчить. Залить холодным кефиром, перемешать. Постепенно доливать минералку, через каждые 100 мл перемешивать и пробовать на вкус, когда вам покажется достаточно - перестать доливать ее. Посолить окрошку по вкусу, перемешать. Разлить по тарелкам и подавать.

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы