Окрошка с колбасой

Окрошка с колбасой
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (22 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 л кефира
  • 300 гр вареной колбасы
  • 2 огурца
  • 4-5 редисок
  • 2 яйца
  • пучок укропа
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы. Огурцы и редис промыть, порезать небольшими кубиками. Укроп промыть, нашинковать и протереть ступкой или вилкой с солью.
  2. Яйца и колбасу нарезать кубиками, сложить в кастрюлю вместе с остальными овощами. Залить холодным кефиром, добавить соль по вкусу и перемешать. Разлить по тарелкам, посыпать небольшим количеством мелкорубленной зелени и подавать.
Похожие рецепты:
Окрошка на бульоне Окрошка на бульоне
120 мин.
Средне
Окрошка на воде Окрошка на воде
15 мин.
Легко
Окрошка на минералке Окрошка на минералке
25 мин.
Легко
Окрошка на майонезе Окрошка на майонезе
25 мин.
Легко
Вкусная окрошка Вкусная окрошка
40 мин.
Средне
Окрошка обычная Окрошка обычная
40 мин.
Легко