Окрошка на майонезе
Время:
25 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Вкусная и питательная окрошка на майонезе, приготовить ее сможет даже начинающий повар.
Ингредиенты
- 2,5 л чистой воды
- 300-350 гр вареной колбасы (отварного мяса)
- 4 картофелины
- 5 яиц
- 6 огурцов
- 450-500 гр майонеза высокой жирности
- пучок зеленого лука
- пучок укропа
- соль по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- В кипящую воду положить промытый картофель и яйца. Через 10 минут вытащить яйца, поместить их в холодную воду. Еще через 7 минут снять кастрюлю с огня, воду слить и остудить картофель. Яйца порубить кубиком, картофель очистить от кожуры и также порезать.
- Огурцы вымыть и порезать на мелкие кубики. Лук и укроп промыть, очень мелко нарезать, посолить и слегка растереть. Колбасу порезать небольшими кубиками. Сложить все ингредиенты в кастрюлю, посолить по вкусу и перемешать с майонезом. Постепенно разбавить салат холодной водой, тщательно размешать.
- Поставить кастрюлю на пару часов в холодильник. Достать, разлить по тарелкам и подавать, посыпав сверху немного свежей зелени.
Похожие рецепты:
