Окрошка обычная

Окрошка обычная
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (23 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1,5 л кефира 1%
  • 0,5 л чистой воды
  • 2 картофелины
  • 2 яйца
  • 200 гр колбасы или куриного мяса
  • 2 огурца
  • 1 морковь
  • пучок зеленого лука, укропа и петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. В большой кастрюле вскипятить воду, положить туда картофель, яйца, морковь. Через 10 минут яйца вынуть и положить в холодную воду. Через 7 минут картофель вынуть и дать остыть. Еще через 3 минуты достать морковь и дать остыть. Очистить картофель и морковь от шкурки, яйца от скорлупы и все порезать небольшими кубиками.
  2. Огурцы с зеленью вымыть и мелко порубить. Мясо/колбасу порезать кубиками/небольшими кусочками. В большую кастрюлю влить холодный кефир, разбавить холодной водой, перемешать. Всыпать все порезанные ингредиенты, выдавить в окрошку чеснок через чеснокодовилку, посолить по вкусу и перемешать. Разлить по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Окрошка на тане Окрошка на тане
30 мин.
Легко
Окрошка классическая с колбасой Окрошка классическая с колбасой
25 мин.
Легко
Окрошка на квасе Окрошка на квасе
30 мин.
Легко
Окрошка на сметане Окрошка на сметане
25 мин.
Легко
Окрошка зимой Окрошка зимой
50 мин.
Легко
Окрошка на уксусе Окрошка на уксусе
30 мин.
Легко