Окрошка обычная

Ингредиенты

• 1,5 л кефира 1%
• 0,5 л чистой воды
• 2 картофелины
• 2 яйца
• 200 гр колбасы или куриного мяса
• 2 огурца
• 1 морковь
• пучок зеленого лука, укропа и петрушки
• 2 зубчика чеснока
• соль по вкусу

Рецепт

1. В большой кастрюле вскипятить воду, положить туда картофель, яйца, морковь. Через 10 минут яйца вынуть и положить в холодную воду. Через 7 минут картофель вынуть и дать остыть. Еще через 3 минуты достать морковь и дать остыть. Очистить картофель и морковь от шкурки, яйца от скорлупы и все порезать небольшими кубиками.
2. Огурцы с зеленью вымыть и мелко порубить. Мясо/колбасу порезать кубиками/небольшими кусочками. В большую кастрюлю влить холодный кефир, разбавить холодной водой, перемешать. Всыпать все порезанные ингредиенты, выдавить в окрошку чеснок через чеснокодовилку, посолить по вкусу и перемешать. Разлить по тарелкам и подавать.