Панкейки на молоке

Панкейки на молоке
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (14 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 250 мл молока
  • 150 гр муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 1-2 ст.л. растительного масла
  • пол-ч.л. соли
  • пол-ч.л. соды
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. Яйцо вбить в миску, добавить соль, сахар, щепотку ванилина и взбить миксером до образования пышной кремовой массы. Не переставая взбивать, влить к яйцам тонкой струйкой теплое молоко. Продолжать смешивать еще 1-2 минуты.
  2. Затем просеять через сито муку, перемешать. Влить растительное масло и тщательно размешать. Добавить около пол-ч.л. соды и снова размешать. Тесто для панкейков на молоке больше не размешивать, чтобы не выходил воздух.
  3. Дать тесту настояться около 7-10 минут. Сковороду поставить на огонь и дать ей сильно разогреться. Аккуратно набирая тесто половником снизу вверх, выложить на раскаленную сковороду несколько панкейков.
  4. Жарить их около 1-2 минут до образования на поверхности пузырьков воздуха и сразу перевернуть. Прожарить американские оладьи с другой стороны до готовности в течение минуты и снять со сковороды на блюдо.
  5. Готовые панкейки на молоке подавать теплыми, обязательно с соусом или кремом. Отлично подойдут мед, варенье, кленовый сироп, сгущенное молоко или заварной крем. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Шоколадные блины Шоколадные блины
30 мин.
Легко
Манные блины Манные блины
120 мин.
Средне
Диетические блины Диетические блины
10 мин.
Легко
Ржаные блины Ржаные блины
20 мин.
Легко
Рисовые блины Рисовые блины
30 мин.
Средне
Блины на ряженке Блины на ряженке
30 мин.
Легко