Печеночные блины

Печеночные блины
Время:
30 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Обязательно попробуйте приготовить печеночные блины по этому простому рецепту. Это отличная идея для вкусного и питательного обеда, особенно с овощной и яичной начинкой.

Ингредиенты

  • 0,5 кг куриной печени (можно заменить говяжьей)
  • 500 мл молока
  • 3 яйца
  • 4 ст.л. муки
  • 1 ст.л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Печень промыть и положить в кастрюлю, залить водой с молоком (1:1), или просто водой на полчаса. Затем вынуть печень, просушить бумажными полотенцами и пропустить через мясорубку.
  2. В печеночный фарш вбить яйца, добавить соль, муку и тщательно перемешать до однородной консистенции. Постепенно вливать в массу молоко, непрерывно вымешивая все ложкой. Молока может понадобиться меньше или больше, следите за консистенцией.
  3. Влить в тесто растительное масло, перемешать. Оставить массу на 5 минут настояться. Дно сковороды смазать небольшим количеством растительного масла и разогреть его на сильном огне. Налить около половины половника теста на раскаленную сковороду и распределить по всей сковороде.
  4. Жарить печеночные блины около минуты-двух с каждой стороны до румяности. Складывать блинчики стопкой, каждый смазывая кусочком сливочного масла (не обязательно).
  5. В качестве начинки для печеночных блинов идеально подойдет смесь вареных яиц с жареными луком и морковью. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Печеночная колбаса Домашняя печеночная колбаса, как и многое другое, приготовленное в домашних условиях, всегда вкуснее, чем покупная. Удивите родных ароматной колбасой, которая на самом деле очень просто готовится.
60 мин.
Средне
Гречневый суп с грибами Постный гречневый суп с грибами, приготовленный по этому рецепту, - это отличный способ порадовать своих близких вкусным блюдом, не затрачивая на это много времени.
45 мин.
Легко
Луковый суп Французский рецепт лукового супа с гренками для особых случаев. Такое изысканное, и в тоже время простое в приготовлении первое блюдо не останется без внимания.
40 мин.
Средне
Банановые оладьи Эти ароматные банановые оладьи оставят после себя незабываемые впечатления. Если вы ищете рецепт для вкусного и быстрого завтрака, считайте, что вы нашли его!
15 мин.
Легко
Бельгийские вафли Настоящие бельгийские вафли готовятся на дрожжевом тесте в раскаленной вафельнице. Этот рецепт обязательно станет одним из ваших любимых, приготовление не займет у вас много времени.
30 мин.
Легко
Суп из баклажанов Суп-пюре из баклажанов порадует вас своей нежной консистенцией и превосходным ароматом. К тому же он полезный и отлично подойдет для диетического питания.
50 мин.
Средне