Дрожжевые оладьи

Ищете рецепт приготовления дрожжевых оладьев на воде? Это то, что вам нужно. У вас получатся пышные, ароматные оладьи с румяной корочкой. А когда вы будете их жарить, на кухне будет восхитительный аромат.

Дрожжевые оладьи
Average: 2 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
120 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 480 мл чистой воды
  • 480 гр муки
  • 1 маленькое яйцо или половина крупного
  • 15 гр свежих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара (с горкой)
  • 1 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Воду подогреть до теплой температуры (35С), всыпать соль, сахар и дрожжи. Если вы используете мелкое яйцо (около до 40 гр), можно использовать егоцелым. Если крупное - тогда взбить его вилкой до однородности и добавить к воде половину. Тщательно размешать до растворения всех ингредиентов.
  2. в полученную жидкость просеять через сито муку, снова перемешать. Оставить дрожжевое тесто на оладьи примерно на час в теплом месте. Спустя указанное время перемешать его. Снова поставить в теплое место.
  3. Спустя час тесто на дрожжах должно увеличиться вдвое, большое не размешивать его. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить несколько оладьев ложкой (набирать тесто снизу вверх).
  4. Жарить дрожжевые оладьи по 1-2 минуты с каждой стороны до румяности. Переложить их на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Подавать пышные оладушки горячими, с медом, вареньем или сгущенным молоком. Приятного чаепития!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы