Оладьи из цветной капусты

Если вы не знаете что приготовить из цветной капусты, приготовьте оладьи по этому простому и быстрому рецепту. Результат приятно удивит даже опытных хозяек, оладьи выходят ароматными, вкусными, с румяной золотистой корочкой.

Оладьи из цветной капусты
Average: 2 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 средний кочан
  • 1 яйцо
  • 50 гр твердого сыра
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Цветную капусту промыть и разобрать руками на соцветия. Опустить разобранную капусту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить около 7-8 минут после закипания.
  2. Яйцо вбить в отдельную миску и взболтать вилкой до однородности. Добавить соль и перец по вкусу, сметану, паприку и размешать вилкой до однородности. Сыр натереть на мелкой терке, добавить к яичной массе вместе с мукой и перемешать.
  3. Измельчить вареную капусту ножом или блендером на мелкие кусочки (или до однородности). Соединить измельченную капусту с сырным тестом и перемешать. В сковороду влить несколько ложек растительного масла и поставить на огонь.
  4. В разогретое масло выложить несколько оладий из теста с цветной капустой и убавить огонь до среднего. Жарить оладьи из цветной капусты до румяной корочки с обеих сторон. Переложить готовые оладьи на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнее масло.
  5. Подавать готовые оладьи к столу горячими, особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы