Оладьи из творога

Оладьи из творога
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (19 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 200 гр творога
  • 150 гр муки
  • 150 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 50 гр кокосовой стружки
  • 2-3 ст.л. сахара (или по вкусу)
  • пол-ч.л. соды
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Желток отделить от белка и положить его в большую миску, белок убрать пока в холодильник. Муку просеять через сито вместе с содой в отдельную миску и размешать. К желтку добавить творог, сахар и растереть вилкой до равномерного цвета и консистенции.
  2. Затем добавить к творожной массе половину кефира и растереть вилкой до полной однородности (можно воспользоваться блендером). Влить оставшийся кефир и снова растереть массу.
  3. Подмешать к творожной смеси кокосовую стружку, а затем мучную смесь. Белок вынуть из холодильника, добавить щепотку соли и взбить его миксером до устойчивых пиков. Подмешать белковую пену к творожному тесту для оладий.
  4. На сковороду влить 50 мл растительного масла и поставить на огонь. Когда масло как следует разогреется, выложить на сковороду несколько оладий (примерно 3 ст.л. на каждый).
  5. Готовить оладьи из творога до золотистой корочки, с каждой стороны по 2 минуты на среднем огне. Переложить готовые оладьи на блюдо и дать им немного остыть, тем временем прожарить остальное тесто.
  6. Подавать готовые оладьи с творогом теплыми, по желанию можно полить их вареньем, джемом или сгущенкой. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Оладьи на сметане Оладьи на сметане
20 мин.
Легко
Оладьи на простокваше Оладьи на простокваше
20 мин.
Средне
Блины с тыквой Блины с тыквой
35 мин.
Средне
Банановые панкейки Банановые панкейки
30 мин.
Легко
Банановые блинчики Банановые блинчики
10 мин.
Легко
Кофейные панкейки Кофейные панкейки
15 мин.
Легко