Оладьи на сметане

Оладьи на сметане
Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Порадуйте себя и своих родных вкусным и сытным завтраком. По этому рецепту вы сможете приготовить пышные оладьи на сметане, которые исчезнут со стола быстрее, чем успеют остыть.

Ингредиенты

  • 220 гр сметаны
  • 200 гр муки
  • 3 яйца
  • 5 ст.л. растительного масла
  • 5 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли без горки
  • 2/3 ч.л. соды
  • несколько капель лимонного сока

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйца и сметану заранее вынуть из холодильника и оставить в комнатной температуре на 15 минут. Муку просеять через систо в отдельную миску. Яйца комнатной температуры вбить в миску и взбить венчиком до однородного цвета.
  2. Затем добавить к яйцам соль, сахар и снова взбить. Добавить к яичной смеси сметану и взбить. Подмешать к полученной массе просеянную муку и вымесить сметанное тесто для оладий до однородности.
  3. Соду погасить несколькими каплями лимонного сока и вмешать в тесто (долго не вымешивать). Оставить тесто для оладий на несколько минут. Тем временем влить в сковороду 75 мл растительного масла и поставить на огонь.
  4. На сковороду с разогретым маслом выложить несколько оладий, набирая тесто снизу вверх, но не перемешивая его. Жарить оладьи на сметане примерно 1-2 минуты с каждой стороны до румяности.
  5. Готовые оладьи переложить на блюдо, таким образом прожарить остальное тесто. Подавать оладьи со сметаной, вареньем, медом или сгущенным молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Азу с солеными огурцами Несмотря на то, что азу по этому рецепту готовится из говядины, мясо получится невероятно нежным и сочным. Пикантность азу придает большое количество соленых огурцов.
90 мин.
Средне
Оладьи из творога Оладьи из творога, приготовленные по этому рецепту, получатся такими же красивыми, как на фото. Вкус нежных творожных оладий понравится и взрослым и детям.
30 мин.
Легко
Донской салат на зиму Если вы хотите запастись овощами на зиму, приготовьте донской салат. Рецепт порадует вас простым набором продуктов, а результат удивит даже опытных хозяек.
45 мин.
Сложно
Кабачковая пицца Если не знаете, что приготовить из кабачков, приготовьте пиццу! Рецепт кабачковой пиццы порадует вас простым и быстрым приготовлением, а результат приятно удивит, к тому же такое блюдо намного полезнее обычной пиццы.
45 мин.
Легко
Джем из персиков Джем из персиков, приготовленный по этому рецепту, идеально подойдет и к блинчикам и к выпечке и просто в качестве десерта к чаю. Джем получится очень вкусным, ароматным и нежным по консистенции.
60 мин.
Средне
Варенье из персиков По этому рецепту приготовить варенье из персиков сможет каждый. Несмотря на простоту рецепта, результат приятно удивит даже опытных хозяек.
30 мин.
Средне