Сладкий омлет

Ингредиенты

• 2 яйца (или 1 крупное)
• 30-50 мл молока
• 1 ст.л. сахарной пудры
• 10 гр сливочного масла
• 5 гр ванильного сахара

Рецепт

1. Яйцо вбить в небольшую миску и немного взбить вилкой. Добавить ванильный сахар, сахарную пудру и взбить вилкой или венчиком до полной однородности. Старайтесь взбивать так, чтобы яйцо не пенилось (т.е. слегка взбивать). Сладость омлета можно регулировать на свой вкус.
2. Затем, не переставая взбивать, влить тонкой струйкой молоко. Смешивать до однородного цвета. Сковороду поставить на огонь и смазать кусочком сливочного масла. Когда масло растопится, влить на сковороду яичную смесь и равномерно распределить по всему дну.
3. Готовить сладкий омлет примерно 3-4 минуты на среднем огне. Затем переложить готовый омлет на тарелку, смазать одну половину сладким джемом, вареньем или медом, накрыть второй половиной. Подавать сладкий омлет к столу горячим, к чаю, кофе, с молоком или соком. Приятного аппетита!