Салат из свеклы с грецкими орехами: рецепт с фото пошагово
Салат из свеклы с грецкими орехами популярен среди молодых хозяек. Он не требует большого количества ингредиентов, легок в приготовлении и обладает тонким вкусом овощей и ореха. Простой рецепт с фото пошагово поможет создать оригинальное блюдо.
| ОценитьПрименить |
Время:
40 мин.
|
Порций:
2 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 1 крупная свекла;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г грецких орехов;
- соль, зелень - по вкусу;
- 1 ч. л растительного масла.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Сочное и пикантное блюдо. Его можно подавать с мясом, приготовленным путем запекания или отваривания, рыбой. Также является самостоятельной закуской.
- Свеклу промываем, отвариваем в воде с добавлением соли 25 минут. Перекладываем в холодную воду до полного остывания. Очищаем овощ, натираем на мелкой терке.
- Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковородке или в духовке, время от времени перемешиваем. Измельчаем в крупную крошку. Удобнее взять для этого мраморную ступку.
- Чеснок пропускаем через пресс.
- В емкости смешиваем свеклу, орехи, чеснок, измельченную зелень. Солим. Вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.
- Ставим емкость с салатом в холод на 20 минут для настаивания.
- Подаем к столу на большом блюде.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Для заправки салата можно использовать майонез. Растительное масло легко заменить оливковым или любым другим, не имеющим активного запаха. Пикантную нотку в салат внесет копченый чернослив, который слегка вымачивается в бальзамическом уксусе, а затем измельчается. Свеклу можно не отваривать, а запечь с добавлением оливкового масла в духовом шкафу.
