Салат из свеклы с грецкими орехами: рецепт с фото пошагово

Салат из свеклы с грецкими орехами популярен среди молодых хозяек. Он не требует большого количества ингредиентов, легок в приготовлении и обладает тонким вкусом овощей и ореха. Простой рецепт с фото пошагово поможет создать оригинальное блюдо.

Оценить Применить

Время:

40 мин.

Порций:

2 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Белорусская кухня

Русская кухня

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Обед

Ужин

Ингредиенты

1 крупная свекла;
3 зубчика чеснока;
100 г грецких орехов;
соль, зелень - по вкусу;
1 ч. л растительного масла.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-25

Сочное и пикантное блюдо. Его можно подавать с мясом, приготовленным путем запекания или отваривания, рыбой. Также является самостоятельной закуской.

Свеклу промываем, отвариваем в воде с добавлением соли 25 минут. Перекладываем в холодную воду до полного остывания. Очищаем овощ, натираем на мелкой терке.
Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковородке или в духовке, время от времени перемешиваем. Измельчаем в крупную крошку. Удобнее взять для этого мраморную ступку.
Чеснок пропускаем через пресс.
В емкости смешиваем свеклу, орехи, чеснок, измельченную зелень. Солим. Вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.
Ставим емкость с салатом в холод на 20 минут для настаивания.
Подаем к столу на большом блюде.

Салат с рисом и рыбными консервами: рецепт с фото

Полезные советы:

Для заправки салата можно использовать майонез. Растительное масло легко заменить оливковым или любым другим, не имеющим активного запаха. Пикантную нотку в салат внесет копченый чернослив, который слегка вымачивается в бальзамическом уксусе, а затем измельчается. Свеклу можно не отваривать, а запечь с добавлением оливкового масла в духовом шкафу.

Хотите написать свой совет?