Сельдь под шубой с яблоками: рецепт с фото пошагово

Сельдь под шубой с яблоками – это всеми любимое классическое блюдо с добавлением пикантной нотки. Добавив яблоко кисло-сладких сортов в традиционный рецепт с фото пошагово, вы измените привычный вкус до неузнаваемости. Такой вариант блюда наверняка понравится всем гостям за праздничным столом.

Сельдь под шубой с яблоками: рецепт с фото пошагово
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
3 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • свекла вареная – 2 штуки;
  • сельдь в масле – 250 грамм;
  • картофель – 3 клубня;
  • майонез – 200 грамм;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • яйца – 2 штуки;
  • морковь – 2 штуки;
  • яблоко кисло-сладкое – 2 штуки;
  • петрушка свежая – несколько веточек.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Готовое блюдо можно выложить как в специальную тарелку так называемую "шубницу" или подать порционно сформировав на тарелке при помощи кулинарного кольца.

  1. Предварительно отвариваем до готовности свеклу и морковь с картофелем.
  2. Очищаем тушку селедки от внутренностей и кожицы, филе отделяем от хребта и удаляем все крупные и мелкие косточки.
  3. Режем очищенную рыбу мелкими кубиками, выкладываем первым слоем на плоское блюдо или на дно салатницы.
  4. От шелухи очищаем головку лука и шинкуем как можно мельче. Маринуем в кипятке с уксусом, молотым перцем и солью. После чего всю жидкость сливаем и выкладываем в салатник поверх сельди.
  5. Очищенные от кожицы сердцевин яблоки натираем на терке, выкладываем равномерным слоем сверху остальных ингредиентов.
  6. Натираем очищенные от кожицы клубни картофеля, раскладываем очередным слоем и немного утрамбовываем руками. Далее идет слой майонеза, немного солим по вкусу.
  7. При помощи терки измельчаем отваренную и очищенную морковь и распределяем равномерным слоем вслед за картофелем.
  8. Обильно смазываем все содержимое майонезом. Завершающим слоем в салате идет натертая свекла.
  9. Придаем готовому блюду аккуратную форму и в самом конце промазываем легким майонезом. Украшаем несколькими веточками петрушки и подаем к столу.

Рекомендуем: 

Салат "Марокко"

Салат "Невеста"

Полезные советы:

above-image

Перед подачей готовое блюдо желательно поместить в холодильник на некоторое время, чтобы все слои хорошо пропитались.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы