Сельдь под шубой с яблоками: рецепт с фото пошагово

Сельдь под шубой с яблоками – это всеми любимое классическое блюдо с добавлением пикантной нотки. Добавив яблоко кисло-сладких сортов в традиционный рецепт с фото пошагово, вы измените привычный вкус до неузнаваемости. Такой вариант блюда наверняка понравится всем гостям за праздничным столом.

Оценить Применить

Время:

30 мин.

Порций:

3 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Русская кухня

Украинская кухня

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Обед

Ужин

Ингредиенты

свекла вареная – 2 штуки;
сельдь в масле – 250 грамм;
картофель – 3 клубня;
майонез – 200 грамм;
лук репчатый – 1 штука;
яйца – 2 штуки;
морковь – 2 штуки;
яблоко кисло-сладкое – 2 штуки;
петрушка свежая – несколько веточек.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-26

Готовое блюдо можно выложить как в специальную тарелку так называемую "шубницу" или подать порционно сформировав на тарелке при помощи кулинарного кольца.

Предварительно отвариваем до готовности свеклу и морковь с картофелем.
Очищаем тушку селедки от внутренностей и кожицы, филе отделяем от хребта и удаляем все крупные и мелкие косточки.
Режем очищенную рыбу мелкими кубиками, выкладываем первым слоем на плоское блюдо или на дно салатницы.
От шелухи очищаем головку лука и шинкуем как можно мельче. Маринуем в кипятке с уксусом, молотым перцем и солью. После чего всю жидкость сливаем и выкладываем в салатник поверх сельди.
Очищенные от кожицы сердцевин яблоки натираем на терке, выкладываем равномерным слоем сверху остальных ингредиентов.
Натираем очищенные от кожицы клубни картофеля, раскладываем очередным слоем и немного утрамбовываем руками. Далее идет слой майонеза, немного солим по вкусу.
При помощи терки измельчаем отваренную и очищенную морковь и распределяем равномерным слоем вслед за картофелем.
Обильно смазываем все содержимое майонезом. Завершающим слоем в салате идет натертая свекла.
Придаем готовому блюду аккуратную форму и в самом конце промазываем легким майонезом. Украшаем несколькими веточками петрушки и подаем к столу.

Рекомендуем:

Салат "Марокко"

Салат "Невеста"