Салат с рисом и рыбными консервами: рецепт с фото

Ингредиенты

• сардина консервированная – 200 грамм;
• рисовая крупа – 0,5 стакана;
• репчатый лук – 1 головка;
• майонез – 80 грамм;
• соль, перец;
• яйца – 3 штуки;
• зелень любая (для украшения).

Рецепт

Для приготовления салата можно использовать любую рыбную консерву по вкусу. Для подачи этого блюда лучше использовать небольшие креманки.

1. Половину стакана риса продолговатого несколько раз промываем в проточной воде. Отвариваем до готовности со щепоткой соли и охлаждаем при комнатной температуре
2. Головку лука очищаем от шелухи и нарезаем как можно мельче. Перекладываем в сито и поливаем кипятком, так лук будет не таким ароматным и горьким.
3. Отвариваем яйца в течение 7 минут после закипания, очищаем от скорлупы, рубим ножом или натираем на терке.
4. С рыбной консервы сливаем всю жидкость и немного разминаем вилкой, чтобы получилась однородная смесь.
5. Смешиваем измельченные консервы с рублеными яйцами, охлажденным рисом. Солим, присыпаем молотым перцем и заправляем майонезом.
6. Подаем к столу на листьях салата, сверху украсив зеленью.

Рекомендуем: 

Салат из печени трески с зеленым горошком: рецепт с фото - очень вкусный

Салат с кальмарами и грибами

Интересные факты

Чтобы салат получился более легким и нежным на вкус, можно добавит в него один или два свежих огурца.