Салат Сказка с курицей и черносливом: рецепт пошагово с фото

Ингредиенты

• грибы – 350 грамм;
• чернослив – 170 грамм;
• филе куриное – 400 грамм;
• майонез – по вкусу;
• сыр твердый – 200 грамм;
• лук репчатый – 1 головка;
• орехи грецкие – 100 грамм;
• соль – по вкусу;
• подсолнечное масло – 3 столовых ложки.

Рецепт

Сочетание курицы и чернослива в этом салате считается классическим. Чтобы чернослив хорошо гармонировал с остальными ингредиентами, соблюдайте указанные пропорции.

1. Куриное мясо отвариваем до готовности с добавлением лаврового листа и щепотки соли.
2. Заливаем промытый чернослив теплой водой и на 20 минут оставляем замачиваться в миске.
3. Лук чистим от шелухи, режем сначала на четвертушки, а затем рубим как можно мельче.
4. Выкладываем грибы в разогретое масло подсолнечное и продолжаем обжаривать до полуготовности.
5. Выкладываем измельченный лук и продолжаем обжаривать до золотистой корочки.
6. Отдельно обжариваем ядра грецких орехов на сухой сковороде.
7. Охлажденное мясо режем небольшими кубиками.
8. Сливаем воду с сухофруктов и рубим тонкой соломкой.
9. Выкладываем на плоское блюдо слой курицы и смазываем легким майонезом.
10. Сверху равномерно раскладываем чернослив, а затем обжаренные грибы.
11. Натираем твердый сыр и посыпаем сверху блюда.
12. При помощи ножа рубим обжаренные орехи и выкладываем поверх салата. Не забываем каждый слой смазывать майонезом.

Рекомендуем: 

Салат с ананасом и курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото

Винегрет с фасолью

Интересные факты

Чтобы салат хорошо пропитался, накрываем сверху его пленкой и помещаем в холодильник на 30 минут.