Салат Любовница: пошаговый рецепт с фото (классический)
Салаты, в которых сочетаются кисло-сладкие фрукты с овощами, пользуются популярностью у хозяек. Их привлекает необычный вкус, а также то, что блюдо отлично насыщает. Последнее позволяет заменять им один из приемов пищи. Салат Любовница, возможно, под другим названием, готовили еще наши бабушки. Приведем пошаговый классический рецепт с фото, который поможет создать вкусный шедевр.
| ОценитьПрименить |
Время:
25 мин.
|
Порций:
4 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 2 свеклы среднего размера;
- 1 небольшая морковь;
- 100 г твердого сыра;
- 3 ст. л майонеза;
- 1 зубчик чеснока;
- 70 г чернослива;
- 70 г изюма;
- 100 г грецких орехов;
- специи - по вкусу.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Блюдо отличается мягким чесночным привкусом, который выгодно подчеркивает сладость свеклы и изюма, легкую кислинку чернослива. Майонез, входящий в состав салата, делает его сытным, но калорийным. Приведенных ингредиентов достаточно для приготовления блюда на 4 персоны. Время - 1 час.
- Свеклу тщательно моем. Выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим на медленном огне до полной готовности. На это потребуется от 20 до 25 минут. Затем очищаем и натираем на терке.
- Майонез смешиваем с чесноком. По желанию, добавляем специи.
- В небольшой емкости с кипятком замачиваем чернослив и изюм. По прошествии 15 минут жидкость сливаем, сухофрукты высушиваем и мелко нарезаем.
- Сыр натираем на терке. Также поступаем с очищенной морковью.
- Собираем салат. В салатник выкладываем слоями свеклу, сыр, морковь, сухофрукты, грецкие орехи. Все слои, кроме двух последних, смазываем майонезом.
- Выдерживаем салат 20 минут в холодильнике, после чего он готов к употреблению.
Полезные советы:
Для подачи можно использовать стеклянный салатник - так будут видны все слои. Можно выбрать большую емкость или же отдать предпочтение порционному варианту. Чтобы сделать блюдо легче, майонез можно заменить сметаной или йогуртом.
