Салат Любовница: пошаговый рецепт с фото (классический)

Салаты, в которых сочетаются кисло-сладкие фрукты с овощами, пользуются популярностью у хозяек. Их привлекает необычный вкус, а также то, что блюдо отлично насыщает. Последнее позволяет заменять им один из приемов пищи. Салат Любовница, возможно, под другим названием, готовили еще наши бабушки. Приведем пошаговый классический рецепт с фото, который поможет создать вкусный шедевр.

Оценить Применить

Время:

25 мин.

Порций:

4 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Русская кухня

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Обед

Ужин

Ингредиенты

2 свеклы среднего размера;
1 небольшая морковь;
100 г твердого сыра;
3 ст. л майонеза;
1 зубчик чеснока;
70 г чернослива;
70 г изюма;
100 г грецких орехов;
специи - по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-25

Блюдо отличается мягким чесночным привкусом, который выгодно подчеркивает сладость свеклы и изюма, легкую кислинку чернослива. Майонез, входящий в состав салата, делает его сытным, но калорийным. Приведенных ингредиентов достаточно для приготовления блюда на 4 персоны. Время - 1 час.

Свеклу тщательно моем. Выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим на медленном огне до полной готовности. На это потребуется от 20 до 25 минут. Затем очищаем и натираем на терке.
Майонез смешиваем с чесноком. По желанию, добавляем специи.
В небольшой емкости с кипятком замачиваем чернослив и изюм. По прошествии 15 минут жидкость сливаем, сухофрукты высушиваем и мелко нарезаем.
Сыр натираем на терке. Также поступаем с очищенной морковью.
Собираем салат. В салатник выкладываем слоями свеклу, сыр, морковь, сухофрукты, грецкие орехи. Все слои, кроме двух последних, смазываем майонезом.
Выдерживаем салат 20 минут в холодильнике, после чего он готов к употреблению.

Салат с консервированной скумбрией и яйцом: рецепт

Полезные советы:

Для подачи можно использовать стеклянный салатник - так будут видны все слои. Можно выбрать большую емкость или же отдать предпочтение порционному варианту. Чтобы сделать блюдо легче, майонез можно заменить сметаной или йогуртом.

Хотите написать свой совет?