Салат из шпрот: рецепт с фото - очень вкусный

Ингредиенты

• 400 г фасоли белой (консервированной или свежей);
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 1 банка шпрот;
• соль, перец, специи - по вкусу;
• растительное масло - по вкусу.

Рецепт

Блюдо получается очень сытным. Консервированная или свежесваренная фасоль дополняет и подчеркивает вкус шпрот. 

1. Лук очищаем и мелко нарезаем. Затем обжариваем до золотистого цвета.
2. Консервированную фасоль отбрасываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Сырую фасоль предварительно замачиваем и отвариваем в подсоленной воде.
3. К луку добавить натертую на крупной терке морковь и оставляем для тушения.
4. Смешиваем все овощи и выкладываем на блюдо.
5. Сверху раскладываем кусочки отварных яиц, шпроты.
6. Салат готов. Приятного аппетита!

Рекомендуем: 

Салат Мимоза со шпротами

Салат с консервированными шампиньонами рецепт с фото очень вкусный

Интересные факты

Если блюдо готовится для праздничного стола, все ингредиенты раскладываются слоями в такой последовательности: шпроты, фасоль, лук и морковь, яйца. При желании можно смазать майонезом, однако за счет пассерованных овощей салат не сухой. Альтернативой может стать заправка из лимонного сока с бальзамическим уксусом.