Салат с консервированной скумбрией и яйцом: рецепт

Салат с консервированной скумбрией и яйцом – отличный вариант для тех, кто хочет немного разнообразить свою «гастрономическую жизнь». В его приготовлении нет ничего сложного, а результат приятно порадует.

Салат с консервированной скумбрией и яйцом: рецепт
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 2-3 сырых яйца;
  • 2 огурца (свежий и соленый);
  • 1-2 ст. л. нежирного майонеза;
  • 1 луковица;
  • 0,5 банки горошка (консервированного).
  • щепотка черного перца.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

С низкокалорийным простым блюдом справится даже начинающая хозяйка. Но готовить его лучше с вечера (или за несколько часов до торжества), так как салату необходимо время, чтобы настояться и приобрести яркий насыщенный вкус.

  1. Яйца отвариваем в подсоленной воде, чтобы не лопнула скорлупа. Охлаждаем, чистим и режем небольшими квадратиками (тонкой соломкой).
  2. Соленый (маринованный) огурец нарезаем четвертинками и перекладываем в отдельную емкость, чтобы стекла лишняя жидкость.
  3. С красной луковицы снимаем кожуру, моем и так же режем четвертинками или полукольцами.
  4. Свежий огурчик, вместе с кожурой, измельчаем острым ножом и соединяем с луком. Аккуратно перемешиваем овощи несколько раз.
  5. Открываем консервированную скумбрию, сливаем лишнюю жидкость и удаляем большие косточки. Разминаем рыбу вилкой, но не переусердствуем.
  6. Горошек выкладываем в дуршлаг на 3-5 минут.
  7. Скумбрию выкладываем в красивую салатницу или специальную чашу для подачи. Затем идут огурцы, лук, яйца горошек и майонез для заправки. Добавляем немного перца и все тщательно перемешиваем.

Рекомендуем: 

Салат с отварной говядиной и солеными огурцами и грецкими орехами

Салат с отварной говядиной и болгарским перцем и огурцом: рецепт

Полезные советы:

above-image

Украсить салат можно ложкой горошка или веточками свежей зеленью.

Блюдо рекомендуется подавать с отварным картофелем и кусочками ржаного (свежего) хлеб

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы