Гарнир из моркови
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Разнообразьте свое меню этим полезным и вкусным гарниром из хрустящей моркови, запеченной в духовке. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень ароматным благодаря своему набору специй.
Ингредиенты
- 0,6 кг моркови
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. семян кориандра
- 1 ч.л. кардамона (можно заменить молотым мускатным орехом)
- 1 ч.л. зиры
- 1 ч.л. паприки
- 5 горошин черного перца
- пол-ч.л. корицы
- 1 лавровый лист
Рецепт приготовления блюда:
- Морковь почистить и порезать соломкой (не толстой, но и не слишкой тонкой), если у вас маленькая морковь - ее можно просто почистить. В кастрюле вскипятить воду, посолить ее и снять с огня. Положить туда морковь и оставить ее на 3 минуты.
- Духовку разогреть до 200С, подготовить форму для запекания и специи. Морковь сложить в форму, добавить масло и тщательно перемешать. Так, чтобы масло равномерно покрыло всю морковь.
- Отправить гарнир из моркови в разогретый духовой шкаф на 15 минут. Все специи всыпать в ступку и хорошенько растолочь. Вынуть форму из духовки, посыпать морковь смесью специй и перемешать (желательно просто встряхнуть форму так, чтобы морковь перевернулась).
- Отправить в духовку запекаться до нужного состояния (от 5 до 15 минут). Вынуть форму из духового шкафа, дать постоять 5 минут. Разложить готовый гарнир из моркови по тарелкам и подавать к рыбе или мясу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
