Капуста с черносливом

Капуста с черносливом
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (18 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг белокочанной капусты
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 50 гр чернослива
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Лук с морковью очистить, луковицу порезать мелкими кубиками, а морковку натереть на крупной терке. Капусту тонко нашинковать, сложить в миску, немного присолить и помять руками до образования сока.
  2. На сковороде разогреть 4 ст.л. растительного масла, выложить на нее лук и обжарить его до прозрачности в течение 1-2 минуты. Затем добавить морковь и жарить овощи, помешивая, на среднем огне около 5 минут.
  3. Добавить к зажарке нашинкованную капусту и перемешать. Готовить капусту с овощами на умеренном огне около 2-3 минут, помешивая. Затем влить в сковороду примерно 70-100 мл горячей воды и перемешать.
  4. Еще через пару минут добавить к капусте томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Накрыть крышкой и готовить капусту на небольшом огне еще 8-12 минут, периодически снимая крышку и помешивая.
  5. Чернослив вымыть в горячей воде, порезать небольшими кусочками. Добавить чернослив в сковороду с капустой, перемешать и снять с огня. Разложить горячий гарнир по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кукурузная каша с тыквой Кукурузная каша с тыквой
50 мин.
Средне
Жареная тыква Жареная тыква
45 мин.
Легко
Кутья с изюмом Кутья с изюмом
90 мин.
Легко
Морковное пюре Морковное пюре
45 мин.
Легко
Тушеная картошка в духовке Тушеная картошка в духовке
90 мин.
Легко
Картошка-гармошка Картошка-гармошка
50 мин.
Легко