Капуста с черносливом

Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 0,5 кг белокочанной капусты
- 1 луковица
- 1 морковь
- 50 гр чернослива
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2 лавровых листа
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Лук с морковью очистить, луковицу порезать мелкими кубиками, а морковку натереть на крупной терке. Капусту тонко нашинковать, сложить в миску, немного присолить и помять руками до образования сока.
- На сковороде разогреть 4 ст.л. растительного масла, выложить на нее лук и обжарить его до прозрачности в течение 1-2 минуты. Затем добавить морковь и жарить овощи, помешивая, на среднем огне около 5 минут.
- Добавить к зажарке нашинкованную капусту и перемешать. Готовить капусту с овощами на умеренном огне около 2-3 минут, помешивая. Затем влить в сковороду примерно 70-100 мл горячей воды и перемешать.
- Еще через пару минут добавить к капусте томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Накрыть крышкой и готовить капусту на небольшом огне еще 8-12 минут, периодически снимая крышку и помешивая.
- Чернослив вымыть в горячей воде, порезать небольшими кусочками. Добавить чернослив в сковороду с капустой, перемешать и снять с огня. Разложить горячий гарнир по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

50 мин.
Средне

45 мин.
Легко

90 мин.
Легко

45 мин.
Легко

90 мин.
Легко

50 мин.
Легко