Праздничная закуска из помидоров, фаршированных креветками
Время:
35 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Если намечается небольшой праздник, то можно приготовить для гостей легкую закуску из помидоров, фаршированных креветками и маринованными оливками.
Ингредиенты
- спелые большие помидоры (4 штуки);
- очищенные вареные креветки (460 г);
- лимонный свежемолотый перец (по вкусу);
- свежие листья зеленого базилика (четверть стакана);
- винный белый уксус (1 ст. ложка);
- стебель сельдерея (1 штука);
- белый лук салатный крупный (1 штука);
- оливки маринованные черные (10 штук);
- густой натуральный йогурт без каких-либо добавок (2 ст. ложки).
Рецепт приготовления блюда:
- Промыть стебель сельдерея и нашинковать его помельче, затем нарезать очищенные вареные креветки, отправить все эти компоненты в салатник. Нарезать колечками маринованные оливки, измельчить листья базилика, порубить очищенный лук, отправить и эти нарезанные ингредиенты в салатник.
- Влить в эту же посуду винный уксус, добавить натуральный йогурт, насыпать по вкусу лимонный перец, перемешать приготовленную начинку, затем промыть помидоры, срезать у них верхушки, удалить при помощи чайной ложки сердцевину.
- Далее выложить в «емкости» из помидоров ранее приготовленную начинку, после чего эту закуску можно подавать к столу на красивом сервировочном блюде
Похожие рецепты:
