Праздничная закуска из помидоров, фаршированных креветками

Ингредиенты

• спелые большие помидоры (4 штуки);
• очищенные вареные креветки (460 г);
• лимонный свежемолотый перец (по вкусу);
• свежие листья зеленого базилика (четверть стакана);
• винный белый уксус (1 ст. ложка);
• стебель сельдерея (1 штука);
• белый лук салатный крупный (1 штука);
• оливки маринованные черные (10 штук);
• густой натуральный йогурт без каких-либо добавок (2 ст. ложки).

Рецепт

1. Промыть стебель сельдерея и нашинковать его помельче, затем нарезать очищенные вареные креветки, отправить все эти компоненты в салатник. Нарезать колечками маринованные оливки, измельчить листья базилика, порубить очищенный лук, отправить и эти нарезанные ингредиенты в салатник.
2. Влить в эту же посуду винный уксус, добавить натуральный йогурт, насыпать по вкусу лимонный перец, перемешать приготовленную начинку, затем промыть помидоры, срезать у них верхушки, удалить при помощи чайной ложки сердцевину.
3. Далее выложить в «емкости» из помидоров ранее приготовленную начинку, после чего эту закуску можно подавать к столу на красивом сервировочном блюде