Рагу из кальмаров, болгарского перца и помидоров

Рагу из кальмаров, болгарского перца и помидоров
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

Замечательное рагу можно приготовить не только с мясом, но и с какими-либо морепродуктами, например, с кальмарами.

Ингредиенты

  • сладкий соус соевый густой (3 ст. ложки);
  • кальмары, нарезанные кольцами (420 г);
  • рафинированное масло растительное (4 ст. ложки);
  • болгарский зеленый перец крупный (2 штуки);
  • веточки зеленого базилика (3 штуки);
  • мясистые крупные помидоры (2 штуки);
  • болгарский красный перец крупный (2 штуки);
  • темный бальзамический уксус (1 ст. ложка);
  • большие дольки чесночные (2 штуки);
  • цукини (1 штука).

Рецепт приготовления блюда:

  1. Все стручки болгарского перца разрезать на продольные половинки, удалить у них семена, затем нарезать эти овощи маленькими кубиками, после этого промыть помидоры и цукини, нарезать их мелко.
  2. Поставить на средний огонь глубокую сковородку с толстым дном, прогреть в ней необходимое количество масла, добавить нарезанные овощи, обжаривать их до мягкости при регулярном помешивании несколько минут, влить бальзамический уксус и необходимое количество соевого соуса, хорошо перемешать все.
  3. Мелко порубить очищенные чесночные дольки, затем отправить их в сковородку вместе с кальмарами, уменьшить огонь, продолжить процесс готовки при периодическом помешивании еще семь минут. Добавить в сковородку измельченный базилик, перемешать приготовленное рагу из кальмаров, затем подавать его в горячем виде с рассыпчатым рисом.
Похожие рецепты:
Оладьи овощные острые с тыквой и рецепт их приготовления Такие оладушки острые, приготовленные с тыквенной мякотью, получаются до такой степени вкусными, что их полюбят даже те, кто не является любителем тыквы.
45 мин.
Средне
Конвертики праздничные с кокосом и бананами: рецепт с фото Получаются такие порционные конвертики невероятно вкусными, а те, кто хоть раз попробует это запечённое лакомство, то попросят ещё добавку.
40 мин.
Средне
Как приготовить сырно-куриный закусочный кекс на молоке Те, кто очень любит всевозможные закуски, могут приготовить великолепный и очень сытный закусочный кекс сырно-куриный, который смотрится настолько нарядно, что может стать настоящим коронным блюдом на любом празднике.
50 мин.
Средне
Картофельные стежки: рецепт с фото Ароматные стожки готовятся просто, достаточно всего лишь запастись необходимыми ингредиентами, среди которых нет ничего необычного. Зачастую самые вкусные блюда получаются из самых элементарных и часто используемых продуктов.
45 мин.
Средне
Как приготовить спагетти с нутом и кальмарами по-итальянски Итальянцы очень любят сочетать морепродукты с какими-либо бобовыми продуктами, причем, из таких сочетаний рождаются великолепные блюда. Тем, кто любит итальянскую кухню, рекомендуется приготовить спагетти с вареным нутом и кальмарами.
45 мин.
Средне
Ароматное блюдо из свинины с тимьяном и апельсиновым соком Тем, кто любит свинину, рекомендуется приготовить ароматное блюдо из этого мяса, которое можно подавать с картошкой или отваренной фасолью.
50 мин.
Средне