Рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке рецепт с фото

Легкое и вкусное рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке наверняка придется по душе тем девушкам, которые берегут свою фигуру. Рецепт с фото этого блюда можно дополнять другими ингредиентами на свое усмотрение. Это простое, но очень вкусное блюдо, обычно хозяйки готовят в сезон овощей. За счет того, что все овощи будут готовиться в мультиварке, готовое рагу очень полезно для здоровья.

Рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • баклажан – 2 штуки;
  • масло подсолнечное – 3 ложки столовых;
  • кабачок – 1 штука;
  • болгарский перец – 1 штука;
  • перец молотый, соль кухонная;
  • паста томатная – 1 ложка;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • вода – 70 миллиграмм;
  • сушеный чеснок;
  • морковь – 1 штука.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Предварительно очищаем от шелухи головку лука и шинкуем в виде тонких полуколец. Разогреваем масло в мультиварке и пассируем в нем лук около пяти минут.
  2. Очищаем от кожицы сырую морковь и режем небольшими брусочками.
  3. Удаляем семена из болгарского перца и вырезаем перегородки. Нарезаем овощ мелкими кубиками.
  4. В мультиварку с луком выкладываем порезанный перец и брусочки моркови, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.
  5. Очищенный от кожицы кабачок режем толстыми брусочками или кубиками.
  6. Продолжая обжаривать овощи, добавляем измельченный кабачок и продолжаем пассировать в подсолнечном масле.
  7. Не очищая от кожицы, нарезаем баклажаны средними кусочками, выкладываем их в чашу мультиварки.
  8. Смешиваем воду с сушеным чесноком, томатной пастой, солью и молотым перцем. Перемешиваем все содержимое и выливаем к овощам. На приборе устанавливаем режим "Тушение" и продолжаем готовить в течение 30 минут.

Ваши отзывы и советы