Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Мягкое и рассыпчатое печенье в виде рулетиков из песочного теста с апельсиновой прослойкой готовится очень просто и быстро. Рецепт обязательно станет одним из любимых на вашей кухне.

Ингредиенты

  • 300 гр муки
  • 250 гр сахара
  • 1 крупный апельсин
  • 1 яйцо
  • 50 гр сливочного масла или маргарина
  • 50 гр сметаны
  • 50 мл растительного масла
  • 1 ст.л. крахмала
  • пол-ч.л. соды
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Маргарин или сливочное масло заранее вынуть из холодильника и оставить на полчаса при комнатной температуре. Взбить подтаявшее масло миксером до пышности и, не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой 80 гр сахара. Взбивать еще 2-3 минуты на высокой скорости.
  2. Затем добавить постепенно яйцо, влить сметану, растительное масло и вымешивать до однородности. Просеять через сито муку с солью и содой, подмешать сухие ингредиенты к сметанной массе. Вымесить однородное тесто, собрать его в шар и обернуть пленкой. Отправить на полчаса в холодильник.
  3. Апельсин залить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем насухо его обтереть, порезать на кусочки небольшого размера и удалить косточки. Измельчить кусочки апельсина в блендере или кухонном комбайне. Добавить оставшийся сахар, всыпать крахмал и перемешать. 
  4. Вынуть тесто из холодильника, разделить на две части. Раскатать половину теста в тонкий прямоугольник, смазать половиной апельсинового джема и свернуть в плотный рулет. Нарезать его кусочками по 1-2 см толщиной и выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
  5. Выпекать апельсиновое печенье до готовности в течение 15-20 минут. Тем временем раскатать вторую половину теста, смазать ее джемом, свернуть в рулет и нарезать на кусочки. Готовое печенье-рулетики с апельсином подавать после полного остывания. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Оладьи из цветной капусты Если вы не знаете что приготовить из цветной капусты, приготовьте оладьи по этому простому и быстрому рецепту. Результат приятно удивит даже опытных хозяек, оладьи выходят ароматными, вкусными, с румяной золотистой корочкой.
60 мин.
Легко
Тыквенный торт Простой и легкий тыквенный тортик со сметанным кремом подойдет для обычного чаепития с семьей, если вы хотите порадовать своих близких чем-нибудь вкусным к чаю.
120 мин.
Средне
Тыквенный кекс в мультиварке Тыквенный кекс в мультиварке готовится очень легко и всегда получается вкусным. Его с удовольствием едят и взрослые, и дети, этот ароматный кекс идеально подойдет в качестве полезного и сладкого десерта к чаю.
90 мин.
Легко
Ореховый торт со сгущенкой Хотите быстро приготовить вкусный торт на скорую руку из простых и доступных продуктов? Тогда этот рецепт орехового торта со сгущенкой из вафельных коржей - то, что вам нужно.
480 мин.
Легко
Груши в слоеном тесте С помощью этого простейшего рецепта вы без труда приготовите очень вкусный и оригинальный десерт для любого стола и случая. Мягкие, сочные груши, в хрустящем слоеном тесте вместе с ароматным и насыщенным сиропом придутся по вкусу даже гурману.
90 мин.
Средне
Куриное филе в сливочном соусе Куриное филе в сливочном соусе с сырной румяной корочкой готовится в духовке и не требует от вас много времени и сил на приготовление. Это простое и вкусное блюдо на каждый день.
60 мин.
Легко